闽菜推介会走进澳门 大师现场制作福州名菜
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2025-01-21 10:35:43
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《闽菜推介会走进澳门：福州名菜的濠江之旅》
闽菜推介会在澳门盛大举行，一场味蕾的精彩交流就此展开。现场，闽菜大师们大显身手，精心制作福州名菜。锅勺在炉灶间欢快跳跃，新鲜食材在大师手下巧妙变身。佛跳墙那浓郁醇厚的香气开始在空气中弥漫，荔枝肉酸甜可口的风味即将呈现。大师们以精湛技艺展现闽菜的精细刀工、独特调味。这不仅是美食的制作展示，更是闽澳两地饮食文化的深度交融。澳门民众和游客得以近距离领略福州名菜的魅力，感受闽菜背后深厚的文化底蕴。
近日，2025年福州闽菜推介会系列活动首站走进澳门。由福州市政府指导、福州市商务局主办的“千年闽菜 全球共享”——福州市申创“世界美食之都”闽菜宣传推介会在澳门皇冠假日酒店举办。
活动现场的闽菜文化宣传展示区，向来宾们展示福州独具特色的闽菜文化；闽菜文创展示区，以互动形式带来佛跳墙DIY烹饪体验，吸引众多来宾参与；闽菜小吃品鉴区，邀请“中华老字号”同利肉燕与“福建老字号”福州耳聋伯元宵现场制作福州风味小吃，供来宾品尝。
闽菜大师表演是本次闽菜宣传推介会的亮点之一。强振涛、罗世伟等闽菜大师现场制作福州名菜荔枝肉与淡糟香螺片。（记者 全怡月）
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