我的拿手好戏炒蛋炒饭作文600字 篇一

我的拿手好戏炒蛋炒饭

我是一个喜欢尝试各种美食的人，但有一道菜是我最拿手的，那就是炒蛋炒饭。我在家里经常为家人做这道菜，他们也都非常喜欢。今天，我就来和大家分享一下我的拿手好戏炒蛋炒饭。

首先，我要准备好食材。炒蛋炒饭的主要食材有米饭、鸡蛋、蔬菜和调料。米饭最好是隔夜饭，这样炒出来的炒饭才会松散可口。鸡蛋要打散备用，蔬菜可以根据自己的口味选择，我一般会选些青菜、胡萝卜和豌豆。调料方面，我会用到盐、酱油、胡椒粉和味精。

接下来，我要开始炒菜了。首先，我会先炒蔬菜。先将锅加热，倒入适量的油，然后放入蔬菜翻炒片刻，使其变软熟。然后，我会将蔬菜移到锅的一边，再将鸡蛋倒入锅中，用筷子搅拌均匀。等鸡蛋炒熟后，我会将蔬菜和鸡蛋一起翻炒均匀。

最后，我要炒饭了。将锅重新加热，倒入适量的油，然后将米饭倒入锅中。用铲子将米饭翻炒均匀，使其受热均匀。然后，我会将之前炒好的蔬菜和鸡蛋倒入锅中，继续翻炒均匀。最后，我会加入适量的盐、酱油、胡椒粉和味精，提鲜增味。

炒饭完成后，我会将它装盘，撒上一些葱花或者香菜作为点缀。这样一道色香味俱佳的炒蛋炒饭就完成了。它的味道鲜美，米饭松散，蔬菜和鸡蛋的搭配让整道菜更加丰富多样。

每次我做炒蛋炒饭，家人们都会赞不绝口。他们说我的炒蛋炒饭比外面的餐馆做得还好吃。这让我感到非常开心和自豪。我喜欢用自己的双手为家人做好吃的饭菜，这也是我最大的乐趣之一。

我的拿手好戏炒蛋炒饭作文600字 篇二

我的拿手好戏炒蛋炒饭

炒蛋炒饭是我最拿手的一道菜，每次我做的炒蛋炒饭都能得到家人和朋友们的一致好评。今天，我就来和大家分享一下我的拿手好戏炒蛋炒饭。

首先，我会准备好所需的食材。炒蛋炒饭的主要食材有米饭、鸡蛋、蔬菜和调料。米饭最好是隔夜饭，这样炒出来的炒饭才会松散可口。鸡蛋要打散备用，蔬菜可以根据个人喜好选择，我一般会选一些青菜、胡萝卜和豌豆。调料方面，我会用到盐、酱油、胡椒粉和味精。

接下来，我会开始炒菜。首先，我会将锅加热，倒入适量的油，然后将蔬菜倒入锅中翻炒。等蔬菜变软后，我会将鸡蛋倒入锅中，用筷子搅拌均匀。等鸡蛋炒熟后，我会将蔬菜和鸡蛋一起翻炒均匀。

然后，我要开始炒饭了。将锅重新加热，倒入适量的油，然后将米饭倒入锅中。用铲子将米饭翻炒均匀，使其受热均匀。然后，我会将之前炒好的蔬菜和鸡蛋倒入锅中，继续翻炒均匀。最后，我会加入适量的盐、酱油、胡椒粉和味精，提鲜增味。

炒饭完成后，我会将它装盘，撒上一些葱花或者香菜作为点缀。这样一道色香味俱佳的炒蛋炒饭就完成了。它的味道鲜美，米饭松散，蔬菜和鸡蛋的搭配让整道菜更加丰富多样。

每次我做炒蛋炒饭，家人和朋友们都会赞不绝口。他们说我的炒蛋炒饭比外面的餐馆做得还好吃。这让我感到非常开心和自豪。我喜欢用自己的双手为家人和朋友们做好吃的饭菜，这也是我最大的乐趣之一。

我的拿手好戏炒蛋炒饭作文600字 篇三

　　每个人都有自己的“拿手好戏”，当然，我也有。我的拿手好戏可以满足我的胃口，那就是饭店里必不可少的蛋炒饭了。这蛋炒饭也不一般，还要加入那鲜嫩可口的牛肉丁，此饭名为“牛肉蛋炒饭”。

　　我先是从碗柜里拿出一个大碗，再拿出一把大木勺。将电饭煲里。中午留的米饭。全都舀进大碗里。这时的米粒都是连在一起的，粒粒皆兄弟，所以我便拿出我的厨用铲，将其粒粒分离。之后晾他一会儿，随后抽出两只木块，再拨出一个墓碑，打进一个蛋清与蛋黄，再用我那单身14年的麒麟臂，快速找到将他们两合为一个物种—蛋液。接着把搅拌好的蛋液倒进米饭里，都让那些米宝宝。淋上一次蛋液之液之雨，之后，一拌再拌。使得洁白如云的米宝宝。身上裹上一层黄色的外衣，蛋液吸附在米粒之外，但这还处于未成型之时，拿出准备已久的牛肉块放在那木制的案板上，目测也有5厘米长，宽3厘米，拿出一把祖传的切菜刀斜面85度……切成一片一片的，再把它垒起竖切成丁，固得名“垒切”。切好后，把油倒入锅中，“咔！”点火。幽蓝色的火焰喷涌在锅底，本是平静的油面。发出了“滋滋”的响声。当遇到水滴时，就像一群号中的孩子遇到同伴一般发出一声爆响，在锅中炸裂开来溅到四周。这是你最好不要接近他，因为。火热的油会溅到你的手臂之上，使得你的手臂起泡，红肿。看准时机，我把牛肉丁放在锅里，当牛肉的表面变得金黄时，把拌好的米饭倒入锅中。“滋”一阵白烟飘起，锅中的油儿更加活跃，因为蛋液中有水，白烟就是水蒸气。我用铲勺翻动着锅中的米饭，使得米饭粒粒分离，饭粒饱满。那黄色的外衣也已成形时，加入一小勺的食用盐，味精，少量的糖，继续翻炒。炒好后，蛋炒饭会香气扑鼻，饭粒金黄，好似“闪闪发亮”的金子一般。那牛肉也是表皮发黄，内部暗红，肉香扑鼻，让人看了欲吃不能。

　　此饭此景，让我回味无穷。

我的拿手好戏炒蛋炒饭作文600字 篇四

　　人生有很多第一，比如：第一次上学；第一次煮面；先做饭等。而且这是我第一次炒鸡蛋。

　　早上，我妈妈在煎鸡蛋。我站在旁边饶有兴趣地看着：天啊！这个鸡蛋太难煎了。我妈看到我不稳定的眼神，笑着说：“来，侯耀宗，你今天可以煎蛋了。”“我，我，这个……”我实在答不上来，就试试吧。

　　我先拿出一个鸡蛋，在碗边敲了敲。我轻轻地把它推进碗里。然后把蛋黄和蛋清搅拌几下，就成了泥。

　　接下来就开始火了。我先把油倒进锅里，用中火启动。耳边响起了几声噼噼啪啪的声音，油从黄色变成了透明。油似乎太热了，在锅里不停地翻滚冒泡。看着油，没有颤抖，拿起手中的碗摇摇晃晃。我来不及多想，就把鸡蛋倒进了锅里。“啪”，大嗓门，鸡蛋从原来的那只翻了一倍，逐渐蔓延到三倍。我忍不住喊了一声“啊”，人往后退了好几步。但我抬头一看，嘿！妈的，鸡蛋的背面烧焦了。我别无选择，只能拿起铲子，把烧焦的鸡蛋翻过来。幸运的是，我相当顺利地完成了这一项。时间差不多了，我赶紧摇壶。蓝色的火焰急速飘动，如同行云流水，吓得我张大了嘴巴。我正忙着关火，声音“嘶嘶”的，很可怕。哈！终于火了。一闻到香香，就把丑蛋掐灭，摸摸额头，出了一身冷汗。我迫不及待地想把煎蛋吃光。看着碗底，幸福感就会溢出来。

　　第一次真的很好，第一次的感觉真的很完美，努力思考，人生有多少“第一”值得欣赏；品味低？有多少“第一”给你留下了惊天动地的影响？不知道每个人的人生有多少第一。我会努力勇敢面对他们，让我的生活更加丰富多彩！

我的拿手好戏炒蛋炒饭作文600字 篇五

　　早上起来，我饥肠辘辘，想吃蛋炒饭，妈妈说：自己动手丰衣足食！所以呢，我在妈妈的协助下进厨房大展手脚了。第一步，开始准备食材，有米饭，牛肉粒，鸡蛋，胡萝卜和香芹。米饭是昨天剩下的。从冰箱里拿出来，一粒一粒，细细长长的，晶莹剔透，如同白玉一般。牛肉粒刚从冰箱拿出来时，淡红色的肉粒里夹着一丝丝白色的脂肪，纹路丰富，犹如雪花夹在肉粒里，十分漂亮。两颗胖乎乎的鸡蛋，蛋壳呈肉粉色，上面还有一点点泥土，那是外婆家的土鸡生的蛋。半根胡萝卜刨了皮，加上两根香芹摘掉菜叶子。初步准备工作就做好了。

　　接着把这些食材处理一下。把牛肉、胡萝卜、芹菜洗干净切成小丁，分别装在小碗里，鸡蛋打好，摆好盘。我发现这个蛋炒饭还没开始炒呢，这口水就流下来了，为什么？你看我这食材多漂亮，有翠绿色的，有橘红色的，有金黄色的，还有白色的，好像集合了一年四季的颜色，这时我灵感一来给他起了个好听的名字——四季蛋炒饭！

　　然后把锅烧热，把油倒下去，鸡蛋液哗的一下倒进去。神奇的事情发生了，鸡蛋液膨胀开来，开出许许多多金黄色的小花。盛出鸡蛋备用。接着又倒一点油。把牛肉粒倒进去，牛肉粒在锅里面发出“吱吱”的响声，颜色也开始变深了，好像很多颗琥珀在锅里跳动。倒进胡萝卜翻炒，倒进米饭翻炒，这时已经香气扑鼻，撒入少许盐粒，最后倒进刚刚炒好的鸡蛋和芹菜。哇！一盘色香味俱全的四季蛋炒饭就可以出锅啦！

　　我开心的叫妈妈帮我拍照，记录下这一美好的时刻。你想知道我的蛋炒饭味道如何，随时欢迎来我家品尝！

我的拿手好戏炒蛋炒饭作文600字 篇六

　　说起蛋炒饭，虽然简单，但最早可以追述到汉，甚至是清朝满汉全席中的一道。烧起来方便，而且对于我来说意义非凡，它是我的“舌尖上的美味。”并且也是我最拿手的。

　　蛋炒饭的材料是米饭、鸡蛋、葱、青豆、玉米、火腿丁。看到这些材料你会觉得这其实也不简单吧。当然这已经不是汉朝的蛋炒饭了，是经过改良后，把我最喜欢的夹进去了的“王慕鸿”版的。

　　我先在锅里倒入少量的菜油，等油没了气泡，就可以把打散的蛋液放入锅里，蛋液慢慢地会鼓起，你就用铲子切开，也加速凝固。再翻炒几下，这时的蛋饼色泽金黄，香气诱人就可以起锅备用。洗下锅子，再倒入菜油，一样等油熟了，把青豆、玉米、火腿丁倒入翻炒。这时发生了意外，青豆什么是有水的，油溅了起来，有几滴飞到了我的手上，我叫了起来，老妈听到了马上过来，让我用冷水冲。不过手上还是有了红点。工作还得继续，我忍痛继续翻炒，等菜七成熟，放入米饭，把米饭压散。这时的米饭是白色的，稍许有点光泽（有油）。翻炒会加入盐、酱油，继续翻炒，这时香气更浓了，米饭的也变得更晶莹，还有点红色，米粒更是一粒粒，好像失去了粘性。最后放入蛋，葱，葱的放入，清香扑鼻而来。

　　我迫不及待地盛了一碗，我用勺舀了大大一瓢，舌尖充满了浓郁的香味，一嚼，蛋的香脆，青豆的香甜，火腿丁的浓香，米粒的香糯。还夹杂着油香、葱香、蛋香……，这味尤如一只只灵活的鸟儿，在我的口中自由地飞翔，不断地冲激着我的味蕾。

　　在这不知不觉中，一碗饭没了，本来还想添的，可惜没了。我咋咋舌头，意犹未尽。