关于厨师的教案（精选5篇）

　　作为一名优秀的教育工作者，可能需要进行教案编写工作，借助教案可以更好地组织教学活动。那么教案应该怎么写才合适呢？以下是小编整理的关于厨师的教案（精选5篇），希望能够帮助到大家。

　　关于厨师的教案1

　　活动要求：

　　1、引导幼儿在操作学习材料的过程中发现规律，运用规律，并能根据规律记录。

　　2、培养幼儿的观察、分析能力，激发幼儿探索问题的兴趣。

　　活动准备：各种规律排列的观察图4份；记录纸，铅笔人手1份；各种蔬菜、盘子若干。

　　活动过程：

　　一、引出课题

　　小小饭店要开张了，需招收既认识菜，又能将菜装盘装得很漂亮的厨师。

　　二、找规律，并记录

　　1、复习同一线上排列的规律

　　A、(出示图卡)找数量变化规律，并记录。

　　B、(出示图卡)找数量、种类的变化规律，并记录。

　　2、学习同一面上的排列规律

　　A、出示一盆菜（看图），问：

　　a、这盘菜里有几种菜？它们分别是什么菜？

　　b、这些菜是怎样排列的？

　　c、如果我们把青菜用“0”记录，西红柿用“—”记录，接下来谁会记录？

　　B、出示另一盘菜（看图），请幼儿自己观察记录。

　　三、操作实践

　　饭店里马上来客人了，客人要求今天的菜装盘必须是有规律的排列，请小朋友比比谁的菜装的最漂亮。

　　(提供材料，幼儿自己装盘)

　　四、讲评

　　寻找：

　　1、谁的菜不符合规律，请孩子集体改装。

　　2、谁的菜符合规律，请他介绍排列规律。

　　五、以优秀小厨师的身份退场。

　　关于厨师的教案2

　　活动目标：

　　1、认识厨师的装扮和常用工具。

　　2、了解厨师的工作内容。

　　活动准备：

　　1、“社会万花筒”：《我们的厨师》（请参见幼儿用书）。

　　2、事先联系好饭店厨房的厨师，准备幼儿参观事宜。

　　3、不同样式的厨师帽、厨师服、领巾、厨师的工具。

　　活动过程：

　　一、阅读幼儿用书《我们的厨师》，了解厨师的主要工作。

　　1、请看画面上有谁？你从哪里可以看出他是厨师呢？（穿围裙、戴白色的帽子、戴口罩）。

　　2、厨师为什么需要这样装扮？有什么特别的作用？（例如：白色是希望自己保持干净戴帽子是要把头发放进去，避免头发掉到食物里；戴口罩是为避免口水喷到食物中）。

　　3、厨师在厨房都会做哪些事情呢？又都用了哪些工具？

　　二、参观前谈话。

　　1、介绍参观“向阳渔港”厨房的注意、事项和须遵守的规则（如：地滑请小心走路的不要碰触厨师的工具、炉具、煤气；远离火源；切勿推挤）。

　　2、鼓励幼儿想好问题，大胆向厨师提问。

　　三、参观厨房。

　　四、分享感想。

　　回活动室分享参观厨房后的感想，借助鼓励幼儿吃饭爱惜饭菜，这是厨房叔叔阿姨辛苦做出来的。

　　五、实践活动。

　　鼓励幼儿在家与家人共同合作烹饪食物，拍照带入园与同伴分享经验。

　　活动反思：

　　本次活动有效地结合家长、社区资源，并把活动转移到了饭后的厨房里，让幼儿通过进入厨房实地观察、提问，从而对厨房的布局、厨师的装扮和所用到的工具、厨师一天的工作有了一定的了解；在分享感想的过程中，幼儿无不感到厨师的辛苦，觉得今后一定要节约、爱惜饭菜，活动达以很好的效果。

　　关于厨师的教案3

　　教学目标：

　　1、了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中华传统文化的思想情感。

　　2、感受食品艺术之美，学习欣赏食品的方法。培养学生热爱劳动。

　　3、感受各种材料特性，进人“神气的小厨师”的角色，探讨巧妙运用各种材料把自己喜爱的食物表现出来。

　　教学准备：

　　1、多方面搜索与食品相关的图文资料。

　　每个同学都准备一到两个与食物相关的故事或传说，或对某一种食物的食法的资料。

　　2、查找了解广东有哪些特色的美食。

　　媒材工具的准备：

　　1、学生自己用白纸做好的“厨师帽”。

　　2、各种用以制作“食物”的材料和工具。

　　3、制作好的“食物”。

　　4、食物欣赏图片。

　　教学过程

　　1、欣赏观察，激发兴趣。

　　（1）提出课题：如果你是一名厨师你想做一道什么菜7引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形、色、香、味等基本特征，了解食品的寓意。

　　（2）欣赏观察屏幕展示的各式食品图片。学习欣赏美食的方法。

　　（3）回忆并讲一讲与食物相关的故事传说。

　　2、进入角色，探索思考：

　　（1）展示学生制作的各式“食物”。引导学生欣赏其形、色、摆放的美感。

　　（2）展示教师示范制作“食品”过程。学习探索如何

　　巧妙利用废旧材料去制作各式美食。

　　（3）引导思考：你可以用一张牛皮纸制作出什么“食品”？

　　（4）师生总结制作“食品”的方法：

　　1、根据材料来决定要制作的“食物”。

　　2、根据想好的“食物”来选择制作材料。

　　3、明确《神气的小厨师》主题，交流合作：

　　（1）了解我国民族传统节日及其相关美食文化。回忆思考：春节、元宵节、中秋节等中国传统节日有什么美食？

　　关于厨师的教案4

　　活动目标：

　　1在学做小厨师炒菜的情境中，感受色的变化，体验玩色的乐趣。

　　2积极参加活动，能大胆的进行创作。

　　活动准备：

　　颜料、挤压瓶、卡纸做的锅子、毛笔、小纸条。

　　活动过程：

　　一、情景导入。

　　听音乐入场，通过情景引出主题。

　　师：小朋友们，我们的家到啦，快进来做好，瞧！今天我们家来了许多的客人老师呢，这么多老师来我们家做客人，你想这么招待她们？（引导幼儿说到请吃菜、吃饭）

　　师：我们都想请客人老师吃东西，那我们今天就来当一回小厨师煮菜来招呼客人吧。

　　二、教师示范操作。

　　1认识不同颜色的菜。

　　师：我先来煮一盘菜吧，先来看看我买了些什么菜，瞧，这是什么颜色？红色有什么菜？绿色的菜我买了什么？

　　师：我还买了黄色的鸡蛋、土豆、玉米，紫色的茄子，还有橙色的胡萝卜。

　　2教师示范。

　　师：菜都认识了，下面我就要开始炒喽，先把菜倒进锅，红色的番茄放进来，黄色的鸡蛋放进来（先怎么样？把菜放进去，放的时候放在中间，不要放太多，也不要放太少）。好了，拿起小铲炒一炒，炒炒炒，炒炒炒，这边炒炒那边炒炒，（引导幼儿一起炒）撒点葱花撒点盐，好吃的小菜炒好啦。我煮的菜客人可喜欢了。你们想不想来炒一炒？

　　3讲解要求。

　　师：炒的时候要炒的均匀一些，在锅子的中间炒。最后要给盘子装饰，让客人吃的放心、看的开心。

　　三、幼儿操作，教师巡回指导。

　　幼儿操作，教师巡回的`进行指导。

　　四、评价。

　　小朋友们的菜都煮好了吗？把你的铲子放好，炒好的菜放在桌子上，跟着老师一起来看一看，你最喜欢哪个菜，这是谁煮的？你煮的什么菜？拿着你的菜去给后面的客人老师说一说，尝一尝吧。

　　关于厨师的教案5

　　活动目标

　　1．学唱歌曲《小厨师》。

　　2．尝试用动作和表情表演歌曲内容。

　　3．了解厨师的着装和本领。

　　4．感受旋律的气氛以及和同伴一起参加集体音乐活动的乐趣。

　　5．通过听、唱、奏、舞等音乐活动，培养学生的创编能力与合作能力。

　　重点难点

　　1．学唱歌曲《小厨师》。

　　2．尝试用动作和表情表演歌曲内容。

　　活动准备

　　1．歌曲《小厨师》录音磁带、幼儿绘画《厨师妈妈》。

　　2．娃娃家里创设家庭厨房环境，准备若干厨师帽和衣服。

　　活动过程

　　一、说一说：厨师的着装和本领

　　1．让两个小朋友穿上厨师的衣服走到前面。

　　2．教师：看看从娃娃家厨房里来了谁呀？他们穿的是什么衣服？他们有什么本领呢？

　　3．教师用歌词进行小结，并引导幼儿有韵律地跟老师念几遍歌词，熟悉歌词。

　　4．教师：我们一起唱一首《小厨师》的歌，好不好？

　　二、欣赏歌曲《小厨师》

　　1．播放歌曲《小厨师》的录音磁带，幼儿欣赏。

　　2．幼儿跟随教师学唱歌曲，《小厨师》

　　三、模仿小厨师的动作

　　1．教师：小朋友想不想做小厨师呢？我们一边听音乐一边做做小厨师的动作，好不好？

　　2．幼儿再次听歌曲录音，鼓励幼儿边听歌曲尝试动作表现。

　　3．请几位幼儿做动作，其他小朋友根据他们的动作猜出歌词。

　　4．教师唱歌，请几位幼儿做动作。

　　四、画一画：厨房里的小厨师

　　幼儿操作幼儿绘画《厨师妈妈》，为妈妈穿上厨师服，戴上厨师帽，并添画出自己知道的厨房里的器具。

　　教学反思

　　还没备课上课之前，自己也许就是一名厨师，可经过这一课，才了解到自己其实不是一名合格的厨师。

　　小朋友也是，开始教时，对于厨师，他们很陌生。随着老师的讲解，小朋友们对厨师有了初步的了解。经过对厨师的画画，学唱歌曲《小厨师》，小朋友对厨师有了一定的了解。通过学习，小朋友对于厨师有了理解，并知道尊重、接纳小厨师。通过与环境材料、同伴以及教师的互动，小朋友在情感、态度、能力、知识、技能等方面得到自主发展。

　　于是我觉得这节课是必要的，成功的。