永泰：乡村开出富“芋”路
永泰，这片充满魅力的土地，在乡村中悄然开出了富“芋”路。
永泰的芋农们凭借着精湛的种植技艺和对品质的坚守，让芋艿成为了乡村致富的新法宝。田间地头，一片片芋田郁郁葱葱，饱满的芋艿在地下茁壮成长。经过精心的采摘和加工，这些芋艿以其细腻的口感、丰富的营养，走向了更广阔的市场。它们不仅满足了人们的味蕾需求，更成为了乡村经济发展的重要支撑，带动了当地产业的蓬勃兴起，让永泰的乡村在这条富“芋”之路上越走越宽广，书写着乡村振兴的精彩篇章。
16日，在永泰县同安镇同安村槟榔芋种植基地，旋耕机轰鸣作响，翻起层层新泥，农户们弯腰挥锄、覆土点种，一派繁忙景象。不多久，大半块田就已完成栽种工作。据了解，今年，永泰槟榔芋种植面积约2.68万亩，已覆盖同安、白云、盘谷等多个乡镇，年总产量突破3万余吨，将有效带动农户增收。
“今年我们从春分就开始种植芋头，直接采用前一年收获的小芋头作为种子，既节省了种植成本，又能保证槟榔芋的品质。”种植户老鲍介绍道，得益于本地肥沃的土壤、充足的日照和昼夜温差大的气候条件，产出的槟榔芋口感粉糯、香甜可口。
田里耕种热火朝天，工厂加工有条不紊。在福建省芋头王子农业科技有限公司的槟榔芋生产加工车间里，一颗颗槟榔芋经过清洗、切割、油炸等多道工序后，变成了精致的芋条、鲜芋片、芝士芋泥等产品。
公司的负责人卢金光是永泰同安人，从家乡出发，他用了10年时间建立起了收购范围涵盖福建、广东、湖南等10个省市，覆盖4万多亩芋头种植地的“芋头王国”，公司年产值1亿元。一个个“小芋头”正将农副产品加工业的根基越夯越实，他也被乡亲们亲切地称呼为“芋头王子”。
“公司采用‘公司+合作社+基地+农户’的经营模式，对槟榔芋进行统购统销，工厂可全年加工生产，摆脱本土槟榔芋产业‘靠天吃饭’的困境。目前，公司已与永辉超市、朴朴、盒马鲜生等多家企业建立了合作关系，确保了产品销路稳定。”卢金光说，公司还为全县多个乡镇免费提供槟榔芋种苗、种植技术指导以及保底收购服务，多举措实施联农带农富农战略，让3000多户农户在家门口实现就业增收。（记者 叶欣童）