闽首家高铁热链主题餐厅在厦门开业 福州南站也将开设一家
闽首家高铁热链主题餐厅开业，地点位于厦门，这一开创性的餐厅为福建餐饮与高铁服务的融合开启了新的篇章。高铁热链主题餐厅，其特色在于能够为高铁旅客提供热链餐饮服务，让旅途中的人们可以享受到新鲜、热乎且具有特色的美食。而更令人期待的是，福州南站也即将开设一家同样的餐厅。这意味着这种创新的餐饮服务模式将在福建得到进一步的推广，无论是本地居民出行，还是外地游客来到福建，都能体验到高铁热链主题餐厅带来的便捷与美味。
闽首家高铁热链主题餐厅在厦门开业
预计本月底，福州南站也将开设一家
前日，福建首家高铁热链主题餐厅——位于厦门北站甬广场的“八闽智慧印记”高铁热链主题餐厅正式营业，为南来北往的旅客提供更加具有地域特色的福建美食。
据了解，“八闽智慧印记”是中国铁路南昌局集团有限公司打造的自有餐饮品牌之一。预计在本月底，福州南站也将开设一家“八闽智慧印记”高铁热链主题餐厅。
相比传统的高铁冷链餐食，热链餐食最大的特点是新鲜。餐厅接到订单后现炒现做，还可以通过恒温配送供应给车上的旅客，无需二次加热，具有小锅烹制、按需制作等特点。热链餐食的菜品口感和色泽更好，且更富地域特色。
据江西南铁商务旅行服务有限公司经营管理部主任孙靓介绍，目前“八闽智慧印记”高铁热链主题餐厅主要以候车旅客堂食为主。餐厅内共有各式菜品20余种，价格普遍集中在10元至30元之间。为了让旅客能够更加沉浸式体验福建饮食文化，餐厅还专门推出了闽南姜母鸭、厦门沙茶面等具有地方特色的美味佳肴。
孙靓介绍：“2025年春运即将到来。为了方便乘车旅客，我们将在2025年1月初，面向南京、武汉等方向的D3240、D3290等车次陆续推出热链套餐预定送餐业务。”届时乘客只需要通过手机扫描座位扶手上的“畅行码”，就可以提前预定热链套餐。列车到达厦门北站后，工作人员就会将热链套餐送到乘客手中。（记者 李晖 通讯员 何卫东 张婧怡）
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