包谷酒的做法(包谷酒酒曲制作方法)
admin
2023-01-31 08:04:12
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大家好，小纵来为大家解答以上问题。包谷酒的制作方法步骤，包谷酒的制作方法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 玉米酒又称玉米酒，是用玉米酿造的。它的酒醇厚甘甜。
2、 那么如何在家里酿造玉米酒呢？生产方法如下：
3、 电话号码包谷酒的制作方法
4、 1.将晒干或火炕上晒干的玉米碾碎，用机器磨成细粉，用米塞去渣。
5、 2.将过筛的玉米粉放入一个较大的容器中，加入温水，将温水的量与玉米粉的量以1:3的比例混合。
6、 3.将搅拌好的玉米粉放入密封的瓶子中，装瓶前最好将瓶子放入热水中五分钟。
7、 上炕蒸，一般四五个小时。
8、 4.将蒸过的原料冷却至37左右，放下酒曲，将原料与酒曲以100: 2的比例混合，搅拌，密封，放置18至20小时，形成甜浆。
9、 5.调好浆后，加入少许红酒糟和曲粉，冷却至30，装瓶发酵七天。
10、 6.发酵后，进行蒸馏操作。蒸馏的时候，火一定要大，哪怕这个过程需要一个多小时。
11、 至此，玉米酒就做好了。
关于包谷酒的制作方法步骤，包谷酒的制作方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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