作为父母，我们都同意的一件事是，我们的时间是宝贵的，所以一整本书专门介绍适合婴儿和成人的营养美味食谱的想法对我们来说就是音乐。最好的部分？所有食谱都可以在短短 10 分钟内烹制和准备好。

Rebecca Wilson 的最新食谱书《家庭快餐》充满了适合断奶婴儿、挑剔幼儿、父母、祖父母和介于两者之间的每个人的食谱。 “我有很多人告诉我，他们实际上没有孩子，所以你真的不需要孩子来享受这些食谱。它们只是波普尔有益健康的家庭餐。”

包含 100 多种食谱，它们都可以在 10 分钟内准备好和烹饪。如果您赶时间，它们不仅很棒，而且它们也超级简单且易于烹饪，如果您不是最自信的厨师，它们是理想的选择。

“所有的食谱都非常简单，非常简单，易于烹饪。甚至还有一章是关于完全不需要加热的食谱无需烹饪的章节，因为您根本不会被打扰！

为她的女儿 Nina 做饭确实帮助激发了 Rebecca 的新食谱，其中许多食谱都是 Nina 在家里的粉丝。她还从她以前的书中最成功的食谱和最受好评的食谱中获得指导她相当受欢迎的 Instagram 页面。

“最受欢迎的食谱都是超级快速的，准备时间最短的，简单快速，但对全家人来说仍然非常非常美味。所以，我想为什么不是用食谱写一本书吗？”

丽贝卡食谱的一大重点是营养和健康，所以很高兴听到她在所有食谱中都限制了盐和糖等食物，以使其适合小胃。

“我开发了适合小孩子享用的食谱，这意味着他们的盐和糖含量非常低，质地合适，我还就如何为您的孩子提供饭菜提供建议。这意味着您仍然可以吃到美味的食物并与您的孩子一起分享，以便他们长大后成为自信的小食者，因为看着我们一起吃饭真的有助于减少那些挑剔的倾向，并有助于培养自信的小食者。”

Rebecca 也非常热衷于在他们的饮食中为年轻食客提供各种新口味和质地，但同样理解有些食物并不那么好吃。

“例如，卷心菜，我不经常使用卷心菜制作食谱。”如果你提供你的小卷心菜，他们可能会对它嗤之以鼻。所以，我的使命是让它变得美味，让它令人兴奋，并将它包含在适合全家的食谱中，而且会让家庭感到兴奋。在这本书中，我做了芝麻白菜方块，它们非常好吃。尼娜自己不会吃白菜，但在这一点上，她绝对喜欢它。所以这就是我创建食谱的真正方式。我试图想办法将不同类型的日常食材融入食谱和食物中，让每个人都感到兴奋和有吸引力。

丽贝卡的顶级食谱选择

鱼派 - 我喜欢我的派 - 它采用鱼派的所有元素和不同类型的鱼，奶油白酱，加上额外的扭曲。

慢炖锅拉鸡提卡 - 总有一个英雄每本书都有食谱，到目前为止，我认为这将是我的慢炖锅拉鸡提卡，因为我什至不能告诉你每天有多少人在做。它基本上是你在慢炖锅里慢煮的鸡肉，所以它会散开，让它变得超级嫩，而且它是在一个可爱的五香鸡肉提卡腌料中。

我们还喜欢书中的披萨饼干、茄子炖菜、10 分钟达尔和樱桃贝克韦尔烙饼。

丽贝卡在学校晚餐

上 很难相信这是丽贝卡的第四本食谱书，她的女儿尼娜现在要去上学了。回想到我们的学生时代和学校晚宴，我们不禁想知道妮娜在学校晚宴上的表现如何，尤其是有一个像丽贝卡这样的妈妈

。只会做一个有益的世界来帮助我们的孩子变得更加自信。他们接触的次数越多，他们就越有可能享受它，特别是如果他们“和朋友一起吃饭并有更多的同伴支持”。

断奶一直是 Rebecca 真正的热情所在，这也是她在家庭食品领域的职业生涯开始的地方。现在她的小宝贝已经完全长大成人了，对于即将踏上自己断奶之旅的父母，她有哪些忠告呢？

“我认为这个故事的寓意是，你必须尝试相信自己的直觉，相信你所做的是正确的事情，不要过分担心。”

烹饪时使用更少的能源

“这本书的优点在于它有一个慢炖锅章节和一个批量烹饪章节。现在这两件事都非常适合减少食物支出。因为它便宜得多批量购买并批量烹饪，因此您只需使用该能量烹饪一次，然后再加热一小段时间。或者甚至只是享受它的寒冷。我认为这样做要便宜得多。

使用慢炖锅意味着您可以在其中使用便宜的肉类和蔬菜，例如根茎类蔬菜，它们通常更便宜，尤其是每年的这个时候。这些非常适合放入慢炖锅中，因为低而慢的烹饪使你的肉很好吃，而且便宜得多。

丽贝卡关于避免挑食的建议 挑食

不仅仅是因为他们不喜欢这种味道，还涉及很多不同的因素——他们的情绪或不知道如何实际吃食物可能会影响这一点。提供种类繁多的食物确实有助于减少烦躁。通常我们觉得如果他们不吃东西，我们就不会给他们上菜，所以我们不允许他们试一试。实际上，一个小家伙可能需要 20 次尝试知道他们是否喜欢它。我们需要继续向我们的孩子提供它并继续前进，因为他们接触食物的次数越多，他们就越有可能尝试一下。

我真的建议避免提供当你的孩子拒绝吃东西时的替代品。当然，你应该根据具体情况来考虑，但你了解你自己的孩子。作为一般规则，我会说，尽量避免提供替代品，因为你的孩子会下次记住那个动作，如果他们不想尝试什么，他们只会要求你做点别的。这意味着如果他们觉得有更好的选择，他们就不太可能愿意并愿意尝试这种食物。

甜食和垃圾食品可以吗？

“我认为一切都是适度的。我个人不认为完全限制孩子是正确的做法，因为他们所做的只是在他们长大后建立对它的渴望，然后他们就会过度狂欢。此外，您的食物是可以享用的，如果这些事情令人愉快，那么时不时就可以了。我认为教育我们的孩子没有对错食物很重要，你只是吃一切都适度。”

家庭快餐 by RebeccaWilsonis 由 DK 出版，9 月 15 日。18.99 英镑。dk.com

家庭快餐：10 分钟内为您和您的宝宝准备的简单餐食

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