古饮食

的

朋友并不是唯一一个在 Facebook 上大肆宣扬他们新饮食重要性的人，或者他们喜欢称之为“生活方式”的人：澳大利亚名厨皮特·埃文斯 (

Pete Evans

) 发表了自己的咆哮，声称非-古饮食会导致自闭症并帮助癌症茁壮成长。

我的厨房规则

准成名

的埃文斯在他的 Facebook 时间线上发布了一篇 2000 字的长篇大论，大肆宣扬他的时尚饮食对健康的全面益处。

埃文斯（令人震惊的是，他既不是医生也不是营养师）在他的长篇文章中坚持认为，澳大利亚卫生组织提倡的当前饮食指南是导致

儿童自闭症诊断频率增加的原因

；他还基本上暗示医院正在通过为他们提供晚餐卷来谋杀癌症患者。抱歉，埃文斯，虽然旧石器饮食法可能非常适合减掉几磅体重或帮助锻炼肌肉，但它并不是治疗所有疾病的灵丹妙药。

在过去的 50 年里，

所有其他

时尚饮食也没有引起人们的注意。

旧石器饮食坚持追随者从他们的生活中减少谷物、豆类和奶制品。我已经看到它被吹捧为从痤疮和气体到抑郁和过敏的很多事情的灵丹妙药，但

埃文斯声称

这是我们的非古人选择导致自闭症的兴起真的激起了人们的热情另一个层面：

为什么我们的自闭症发病率从 1974 年的万分之一上升到 2014 年的 50 分之一，如果以这种速度升级，您认为再过 40 年会在哪里？自从指导方针出台以来，这一数字迅速增长！

1974 年发生的另一件事是 NBC 开始每天 24 小时播放新闻报道。这并不意味着 CNN 和 MSNBC 的继续存在是自闭症增加的原因，而当时澳大利亚饮食指南的采用也不是。此外，您认为澳大利亚人在 1974 年之前吃什么可以预防自闭症 Ã la Paleo？你见过 1950 年代或 1960 年代的食谱吗？

人们过去常常将沙拉嵌入明胶中。

一直都是奶酪火锅，而不是一些神奇的古饮食必杀技。

不过，对我来说，埃文斯的咆哮中最神奇的空虚宝石是他对癌症患者在医院期间所吃的饭菜的愤怒：

为什么建议住院的癌症患者吃在我们的食物中会变成糖的食物？营养师的身体，最新的科学表明糖会导致癌症？

以卡尔·萨根的名义这是什么垃圾？我不需要“最新研究”就可以看出糖会导致癌症。当然，糖会滋生癌症，因为糖是所有细胞的食物。

如果你不吃任何含有或可以转化为糖的东西，无论是古禁止的马铃薯还是他们批准的淀粉来源之一，如西兰花或甜椒，

你都会

死。

如果埃文斯认为古饮食意味着他体内没有糖分子，我认为他没有十分之一的科学素养来发表关于他的饮食选择有多健康的连贯声明。

在我暂时愿意跟随他的地方，埃文斯有一些肢体动作。我同意孟山都公司是一个吸吮、贪婪的公司黑洞，尽管更多是出于生态和经济原因而不是健康原因。我同意应该让全食更容易获得。而且我确实认为健康的脂肪是良好饮食中重要且经常被忽视的部分！但我绝对不同意最新的时尚将拯救我们所有人免于癌症、自闭症和我不知道的痔疮的祸害。 （实际上，考虑到旧石器时代禁止谷物和豆类，它可能

会导致

很多痔疮。）如果你想遵循旧石器时代的饮食，因为它让你感觉良好，或者因为你认为它可以帮助你减肥，太棒了：这意味着更多的捣碎土豆给我。但是当你把你的饮食作为灵丹妙药时，你并没有说服我……这让我想知道你真正想要说服的人是不是你自己。错过蛋糕也没关系。我明白！蛋糕棒极了。