以下是河滨县环境卫生局检查员在 2022 年 10 月 14 日至 20 日期间因迫在眉睫的健康危害而暂时关闭的餐厅和其他食品设施。如果未提及重新开放日期，则该部门未将该设施列为重新开放本出版物的。

Stater Bros., 1537 S. San Jacinto Ave., San Jacinto（部分关闭）

关闭时间：10 月 20 日

等级：83/B，失败

原因：肉类和生产部门的水槽没有热水。商店的经营者说正在安装一个新的热水器。检查员让所有部门停止准备食物，直到热水恢复。缺乏热水是一项严重违规行为，并导致另外两项违规，因为员工无法正确洗手和洗碗。在其他违规行为中，肉类部门有几只苍蝇。

重新开放：检查结束前

Poly High School 教学厨房，5450 Victoria Ave., Riverside

关闭时间：10 月 20 日

等级：未分级

原因：啮齿动物和蚂蚁侵扰。检查员在食品储藏架、洗碗机、水槽、冰柜、洗衣机和烘干机以及洗碗机电机下方的地板上发现了大量啮齿动物粪便。此外，整个设施中都有蚂蚁，包括食物准备台上、准备水槽中、制冰机及其勺子上、砧板上、洗碗机和水槽的排水板上以及墙壁上.

Wendy's, 1830 N. Perris Blvd., Perris

关闭时间：10 月 18 日

等级：80/B，失败

原因：没有热水。这是一个严重的违规行为，并导致另外两个员工无法正确洗手或洗碗。还有第四次严重违规是因为一些鸡块没有保持足够热。

重开：检查结束前，技师叫

翡翠中国后，40982 California Oaks Road, Murrieta

关闭时间：10 月 14 日

等级：81/B，不合格

原因：鼠患。检查员在 20 多个地方发现了粪便，包括在储存的大量罐头食品顶部、用于消毒餐具的洗碗槽的水中、砧板上、餐具附近、打开的大米容器附近它被存放在拖把水槽中、食物准备车上和下、托盘车上以及其他多个区域的架子和地板上。另外，一包调味料也被嚼开了。此外，水槽附近和储存食物的地方有许多果蝇。消防部门报告称，步入式冰柜中的消防喷淋头已失灵，促使进行了检查。消防官员告诉卫生部门，这是由屋顶上的骚乱引起的，而不是餐厅所做的任何事情。尽管如此，水还是污染了冰箱里、相邻的冷却器中和直接在冰箱外面的食物，其中大部分不得不被扔掉。

重新开放：10 月 19 日。检查员没有发现啮齿动物的迹象。然而，果蝇并没有被消灭，在器物架上的一个容器里，还有许多活的昆虫幼虫。检查员表示将继续进行虫害控制服务，并计划进行另一次后续检查。

新等级：92/A，通过

非关闭注意检查

以下是对未关闭但存在重大问题的设施进行的选定检查。

位于棕榈沙漠蒙特利大道 34300 号套房 102 的瑞士甜甜圈于 10 月 20 日接受检查，并获得了 87/B 的不及格分数，其中有一次严重违规。检查员在餐厅里发现了活的和死的蟑螂，并说要联系害虫控制部门并清理设施。在其他六项违规行为中，火腿在没有冷藏的冰箱中处于不安全的温度。

Betty Faye's Cafe 位于 Corona 的 718 N. Main St. Suite 101，于 10 月 19 日接受检查，并收到 80/B 的不及格分数，其中有一次严重违规。许多食品的温度不安全，包括冷藏箱中的物品因不保冷而被扣押，检查员说要监控的另一个单元中的物品，以及放在室温下的熟土豆，检查员说这种做法停止。在其他13起违规行为中，熟食冷却速度不够快，食品包装直接存放在地板上，一些食品罐头严重凹陷。

El Basha 位于 Hemet 的 199 N. State St. Suite 112，于 10 月 18 日接受了检查，并获得了 80/B 的不及格成绩，其中有一次严重违规。展示冰箱不冷；它被扣押，超过 100 磅的肉和奶酪不得不被丢弃。在其他 12 起违规行为中，检查员在食品储藏区的地板上和顾客区的坚果展示后面发现了 30 多只旧的啮齿动物粪便。一个未经批准的皮塔烤炉也被扣押。

You Express 先生于 10 月 14 日在 Corona 的 175 E. Ontario Ave. Suite 101 接受了检查，以回应食源性疾病投诉，并获得了 80/B 的不及格成绩，有两项严重违规行为。步入式冷却器不冷，20多个容器不得不丢弃。操作员告诉检查员，该装置之前曾出现过温度不够冷的问题。此外，多种食物没有保持足够热。在其他九起违规行为中，一些鸡肉未煮熟，设备需要清洗。

位于棕榈泉 La Plaza 129 号的 L'Atelier Cafe 于 10 月 14 日接受了检查，并获得了 80/B 的不及格评分，有四次严重违规。检查员在不同区域发现了三只死蟑螂和一只活苍蝇，并告知餐厅在强制跟进之前进行害虫控制。一些食物在冰箱中的温度不安全，因不保冷而被扣押。洗碗机没有分配消毒剂，但它立即进行了调整，因此没有被扣押。一名员工没有洗手。在其他三起违规行为中，有几个区域需要清洁，餐厅被告知停止使用非商业级设备。

La Michoacana 冰淇淋，地址：24430 Alessandro Blvd。莫雷诺谷的 110 套房于 10 月 14 日进行了检查，并获得了 81/B 的不及格成绩，其中有一次严重违规。一名员工在冲洗但未清洗后将他们刚刚使用的器具收起来。在其他11起违规行为中，洗手间和热水器/食物储存区的粘性陷阱中有多只死去的小蟑螂，附近的天花板上有一个洞，食物容器直接存放在地板上。检查员说要在一周内得到害虫防治服务。

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关于此列表

此列表于周五在线发布。餐厅重新开放时的任何更新都将包含在下周的列表中。

该县的所有食品设施都经过例行检查，以确保它们符合健康规范。设施因每次严重违规而被扣 4 分——如果违规不能立即纠正，则可能不得不关闭——而轻微违规则被扣 1 或 2 分。 A 级（90 到 100 分）通过。 B（80 至 89 分）和 C（79 或以下）的等级不及格，通常需要业主进行改进并重新检查。

有关对河滨县这些或任何餐厅进行检查的更多信息，请访问 restaurantgrading.rivcoeh.org。要提交有关餐厅的健康投诉，请访问 www.rivcoeh.org/Complaint 或在工作时间致电 888-722-4234 或在下班后致电 951-782-2968。

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