高中生物细胞膜的结构和功能教案

　　篇一：细胞膜的结构和功能教案

　　一、教材分析

　　高中生物必修1第二章第一节中“细胞膜的结构和功能”的内容是细胞知识的重要组成部分，本节内容要求学生通过细胞膜的亚显微结构的学习，认识细胞膜的化学组成，理解细胞膜结构和功能相适应的关系，为进一步学习物质的跨膜运输打基础。是在对前面“细胞的元素和化合物”学习的基础上进行的学习，同时也为后面学习细胞的结构和功能、新陈代谢、物质出入细胞、物质代谢、生物膜系统等内容作铺垫。所以本节内容起到承上启下的桥梁作用。

　　二、教学目标

　　1、知识目标：

　　（1）说出细胞膜的化学成分和结构；

　　（2）说出细胞膜有哪些重要功能；

　　（3）说出细胞膜的“结构特性”和“功能特性”。

　　2、能力目标：

　　认识细胞膜的结构示意图，清楚细胞膜结构的功能特点。

　　三、教学重点

　　1、细胞膜的成分与结构特点：磷脂双分子层、蛋白质、糖类；

　　2、细胞膜的功能：物质交换、细胞识别、分泌、排泄、免疫。

　　四、教学难点

　　1、细胞膜上脂质和蛋白质都是运动的；

　　2、细胞膜怎样进行自由扩散和主动运输。

　　五、教学方法

　　讲解式教学法，融合直观教学法和讨论法等多种教学方法配合进行教学。

　　六、教学内容

　　1、导入

　　上节课我们学习了细胞的元素和化学组成，我们说了细胞是由哪几种元素组成的？首先是大量元素，有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；然后是微量元素，有Fe、Cu、Zn、B、Mn 、Mo等，其中讲到C是细胞最基本的元素；接下来讲的是生物界和非生物界的统一性和差异性，他们的统一性是说生物界中的元素在非生物界里都有，而非生物界中的元素在生物界里也都有，差异性是说生物界和非生物界中的元素含量有很大的差异；最后我们将了组成细胞的化合物：有无机化合物和有机化合物，无机化合物有水、无机盐，有机化合物有糖类、脂质、蛋白质、核酸。那么，今天我们就来讲由化合物组成的细胞的结构和由结构决定的功能。说到细胞的结构，首先来看细胞的结构是什么，细胞由细胞膜、细胞质、细胞核组成，其中一些还有细胞壁，比如，植物细胞。所以我们先讲细胞膜的结构和功能。 下面同学们用两分钟的时间看一下课本上“细胞的结构和功能”这节的内容，然后解决以下三个问题：1、细胞膜的元素和化合物组成是什么？2、细胞膜的结构是什么？3、细胞膜的功能是什么？

　　板书课题：细胞膜的结构和功能

　　好的，时间差不多了，现在我们来看一下刚才说的问题：1、细胞膜的元素和化合物组成是什么？2、细胞膜的结构是什么？3、细胞膜的功能是什么？今天我们就是围绕这三个问题来讲细胞膜的结构和工能。下面我们开始学习。首先，我们一起来看一下细胞膜的成分。

　　2、教学课程

　　板书：一、细胞膜成分

　　1、磷脂双分子层（55~57%）；

　　2、蛋白质（40%）；

　　3、糖蛋白（糖类2%--10%）。

　　前面说过细胞是肉眼看不见的，作为细胞的结构细胞膜也是肉眼看不见的，由于细胞膜很薄，所以光学显微镜是看不清楚细胞膜的，只有在电子显微镜下才能真正看到一层厚约8nm的膜。通过对细胞膜化学分析知道，细胞膜主要是由磷脂分子和蛋白质分子组成的。下面请同学们看22页的图2-4细胞膜的结构示意图，从图上可以看出脂质分子是构成细胞膜的主要成分，它构成细胞膜的磷脂双分子层，在磷脂双分子层上有着镶嵌在上面的蛋白质，而有的蛋白质上面又有糖分子，当蛋白质和糖分子结合在一起形成糖蛋白。所以得出细胞膜由磷脂双分子层、蛋白质、糖蛋白组成。但是组成细胞膜结构成分的含量不同，其中，磷脂占55~57%，蛋白质占约40%，糖类占2~10%。

　　板书：二、细胞膜的结构

　　1、磷脂双分子层为基本支架；

　　2、蛋白质位于两侧或游离表面，或贯穿磷脂双分子层之中；

　　3、外层由糖被包围。

　　结构特点：具有流动性

　　细胞膜以磷脂双分子层为基本支架，由它支持着许多蛋白质分子。这些蛋白质分成两类：一类蛋白质分子排布在磷脂双分子层的外侧，即镶在膜的'表面;另一类蛋白质分子，有的部分嵌插在磷脂双分子层中，有的贯穿在整个磷脂双分子层中。构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数不是静止的， 而是流动的，于是让细胞膜具有流动性，细胞膜具有流动性是细胞膜的一个特性。细胞膜的这种结构特点，对于它完成各种生理活动非常重要。

　　在细胞膜的外面，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。它在细胞生命活动中具有重要的功能。如，动物细胞表面的糖蛋白有细胞识别作用。以上学习了细胞膜的结构，一般而言，结构决定性质，有什么样的结构就会有什么样的功能与之相适应，了解了细胞膜的成分和结构之后，我们进一步学习细胞膜的功能。

　　板书：三、细胞膜的功能

　　细胞膜有多方面的重要功能，它与细胞的物质交换、细胞识别、分泌、排泄、免疫等都有密切的关系。

　　首先，细胞膜是细胞系统的边界，将细胞与外界环境分隔开，使之成为独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定。所以，细胞膜具有将细胞系统与外界环境分隔开，并具有保护细胞的功能。

　　板书：1、将细胞与外界环境分隔开，具有保护作用 ；

　　其次，活细胞不停地进行新城代谢作用，它必须不断地与周围的环境交换物质，物质通过细胞膜进出细胞。而在对物质进出细胞的研究中发现并不是所有的物质都能进出细胞，比如，不被选择的离子、小分子以及大分子不能通过细胞膜。并且能进出细胞的物质也不是具有相同的方式。比如，水分子、O2、CO2等能自由通过，不需要细胞提供能量，而K离子、Ca离子等通过细胞膜时需要细胞提供能量。细胞膜这种控制一些物质能通过细胞膜进出细胞，一些物质不能通过细胞膜进出细胞的方式叫做“细胞膜的选择透过性”， 细胞膜的选择透过性同细胞膜具有流动性一样也是细胞膜的特性。于是得出细胞膜具有控制物质交换的功能，还具有选择透过性。

　　板书：2、控制细胞的物质交换，具有选择透过性；

　　功能特性：选择透过性

　　刚才说到细胞膜控制物质进出细胞膜时，有的物质进出细胞膜时需要细胞提供能量，有的不需要，这种进出细胞膜的方式叫做细胞膜的“自由扩散”和“主动运输”。

　　板书：（1）、自由扩散

　　（2）、主动运输

　　那么，什么是自由扩散、主动运输呢？自由扩散是指物质从浓度高的一侧通过细胞

　　再次，细胞膜对细胞间的信息交流，有至关重要的作用，就是说细胞膜具有细胞识别的作用。细胞进行信息交流主要有3种方式

　　1、通过细胞分泌的化学物质，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合来传递信息。

　　2、通过相邻细胞膜的接触传递信息。

　　3、相邻细胞之间形成通道(如高等植物通过胞间连丝来传递信息)。

　　板书：3进行细胞间的信息交流，细胞识别；

　　（1）、分泌化学物质

　　（2）、细胞接触

　　（3）、相邻细胞形成通道

　　最后，细胞膜还有分泌、排泄、免疫等功能。

　　板书：4、分泌、排泄、免疫等。

　　以上就是我们要掌握的关于细胞膜结构和功能的内容。下面我们来总结一下以上我们学习的内容。

　　3、 总结

　　今天我们了解到，细胞膜是细胞系统的边界，它的化学成分有脂质，蛋白质，还有少量糖类。它是由磷脂双分子层构成基本支架，蛋白质位于两侧或游离表面，或贯穿磷脂双分子层之中，外层由糖被包围。

　　细胞膜的功能有：1 将细胞与外界环境分隔开，具有保护作用 ；2、控制细胞的物质交换，具有选择透过性；3进行细胞间的信息交流，细胞识别；4、分泌、排泄、免疫等。

　　细胞膜有两个特性：1 细胞膜的流动性 2 选择透过性。今天我们的课就上到这里，同学们看一下还有什么问题。

　　4、布置作业

　　课上完了，接下来我们来看一下课后习题。