好评中国|腊八粥香年味飘来 古韵国风乐章嘹亮
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2026-01-26 14:18:00
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  长白时评评论员殷建光

  岁序何匆匆,弹指忽届腊。“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”代代相传的童谣,打开了中国人关于年节的集体记忆。2026年1月26日,腊八节如约而至,一碗熬煮着五谷干果的热粥,氤氲着千年文脉的沉香,也沸腾着新时代的烟火气。这个古老节日正以“古韵新声”的姿态,奏响属于当下的国风乐章。

  一碗粥里的文明密码,从腊祭到多元融合。腊八节的根,深扎在中华文明的沃土中。追溯其源,最早可至神农氏时代的“腊祭”——古人在岁末用狩猎所得祭祀天地、祖先,《风俗通义》中“腊者,猎也”的记载,道出了农耕文明对自然的敬畏与感恩。汉武帝定《太初历》,将腊月初八定为腊祭之日,让这一习俗有了明确的时间坐标;魏晋南北朝时,腊八正式成为独立节日,融入了祭祖、祈福的内涵;后来,因释迦牟尼成道日恰在腊月初八,佛家“浴佛节”的纪念活动与之相融,使腊八兼具了世俗与精神的双重意义。这种文化融合,在“腊八粥”中体现得淋漓尽致。北方的粥品多以小米、红豆、花生为底,加入核桃、杏仁等干果,煮出醇厚绵密的口感;南方则偏爱糯米打底,搭配莲子、桂圆、红枣,甜中带润;更有地区衍生出腊八蒜的翠绿、腊八面的筋道、腊八豆腐的咸香。老舍曾打趣说,腊八粥是“小型的农业展览会”,五谷杂粮的碰撞,如不同文化元素的共生,熬煮出独属于中国人的节日味道。2021年,腊八节习俗入选国家级非物质文化遗产名录,这是对文化基因的最好守护。

  习俗里的岁月温情,从祭祖到人间烟火。桃仁满把糖盈掬,腊八家家煮膏粥。腊八的魅力,在于它用最朴素的方式,串联起中国人的情感与记忆。旧时,腊月初七深夜,家家户户便支起砂锅,母亲们守在炉边,将一年攒下的好食材一一投入:大米象征丰收,红豆寓意红火,桂圆藏着团圆的期盼,百合寄托和美之愿。慢火熬煮间,香气漫出街巷,孩子们踮脚张望,等着第一碗粥出锅时,先敬长辈、再分邻里。这种“共熬一锅粥,分享万家甜”的场景,藏着中国人“守望相助”的处世哲学。除了食粥,腊八的习俗里还藏着许多浪漫传说:“赤豆打鬼”的故事,寄寓着祛疫迎祥的祈愿;朱元璋在监牢中用杂粮煮粥的典故,让节俭度日的智慧流传;岳家军饱餐百姓“千家粥”的传说,更让节日多了份家国情怀。如今,这些习俗虽有简化,内核却从未改变——在吉林延吉的社区里,居民们一边学做腊梅手工,一边分食热粥,传统与创意碰撞出新鲜感;在山东枣庄的长者食堂,志愿者为老人端上粥碗,让“老吾老以及人之老”的美德落地生根;在上海的美术馆,书法家挥毫写“福”,篆刻家现场治印,让腊八与艺术相遇,焕发雅致新韵。

  新程上的文化接力,从传统到生活新篇。团坐朝阳同一啜,大家存有热心肠。时代在变,腊八节的打开方式也在创新,但那份温暖与期盼始终未变。线上,“云熬粥”直播让在外游子“云参与”家中备节,弹幕里的“想家了”“求配方”,是乡愁最真实的流露;线下,企业为环卫工人送上热粥,医院给患者及家属分食暖心餐,让节日善意延伸到更多角落。在湖南长沙的社区,社工带着腊八粥走访困难家庭,一碗热粥下肚,驱散了冬日寒意,也拉近了心与心的距离。更令人欣喜的是,腊八正成为传统文化创造性转化的鲜活样本。年轻人用燕麦、奇亚籽改良腊八粥,赋予其健康新内涵;设计师将腊八元素融入文创,让“粥碗”“腊梅”成为流行符号;学校里,老师带着学生认识杂粮、绘制腊八思维导图,让文化传承从娃娃抓起。这种“守正创新”,让古老节日不再是博物馆里的标本,而成为可触摸、可参与的生活方式。

  粥香袅袅中,年味已悄然弥漫。当我们捧起一碗腊八粥,尝到的不仅是五谷的香甜,更是文明的回甘。这碗粥里,有先民对天地的敬畏,有邻里互助的温情,更有新时代的创新活力。2025年全国粮食产量14298亿斤的丰收成果,让这碗粥更添底气——仓廪实而民心安,我们有足够的底气,将这份文化传承得更好。腊八粥香年味飘来,滋养过年的日子;古韵国风乐章嘹亮,孕育马年奔腾。愿“十五五”开局之年的每个奋斗日子,都如腊八粥般饱满、温暖、充满希望,芬芳四溢。

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