夏季解暑养生该吃啥?专家推荐4道菜,这么吃更健康
创始人
2025-07-16 14:54:17
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  夏日炎炎

  哪些食物既能解暑降温

  又能科学调理体质?

  在国家中医药管理局15日举办的

  “冬病夏治与夏季养生”

  专题发布会上

  中医药专家推荐

  4个夏季养生食谱

  这么吃消暑又健康

  绿豆百合莲子粥

  绿豆百合莲子粥具有清热解暑、宁心安神的作用。

  食材:绿豆50g,干百合20g,莲子15克,少量冰糖。

  做法:把上述食材浸泡一个小时左右,煮至绿豆开花,适当冷藏以后食用更好。

  需要注意的是脾胃虚寒的人群不宜过量食用,糖尿病患者不宜加冰糖。

  冬瓜薏米老鸭汤

  冬瓜薏米老鸭汤具有利水祛湿的作用,适用于舌苔黄腻、脸上长痘的湿热体质人群。

  食材:冬瓜(可以带皮)300g,薏米30g,老鸭半只,生姜3片。

  做法:把鸭肉焯水后和其他食材同炖一个半小时,加少量的盐调味即可。

  姜枣茶

  姜枣茶具有温中散寒的作用。在空调房间待久了,手脚冰凉、容易腹泻的人群适宜饮用姜枣茶。

  食材:红枣6个,生姜3片,红糖少许。

  做法:把食材煮沸后用小火焖10分钟即可。

  清炒苦瓜虾仁

  清炒苦瓜虾仁具有清热泻火的作用。

  食材:苦瓜200g左右,鲜虾仁500g,也可以加姜蒜末、盐和油等。

  做法:首先把苦瓜切成薄片,放入淡盐水当中浸泡10分钟,减轻苦味。把虾仁腌制10分钟左右去腥。虾仁焯水后,与苦瓜片大火快速翻炒2分钟左右,炒至苦瓜半透明即可,再加适量的盐调味。

  需要注意的是,胃肠道较弱的儿童和老年人要注意适量食用。

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