福州市教育局制定局长陪餐制 强化校园食品、食堂安全管理
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2024-12-20 07:12:50
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《福州市教育局局长陪餐制保障校园饮食安全》
福州市教育局积极制定局长陪餐制，这一举措对强化校园食品与食堂安全管理意义深远。局长陪餐制的推行，体现了教育部门对校园食品安全的高度重视。通过局长亲身参与陪餐，能够深入食堂一线，直观了解饭菜的质量、口味、营养搭配等情况。同时，这一制度能促使食堂工作人员更加严谨地对待食品的采购、加工与卫生环节，确保符合各项安全标准。这种自上而下的监督方式，给广大师生吃下一颗“定心丸”，有力地推动校园食品安全管理工作迈向更高水平。
记者9日获悉，为强化中小学、幼儿园食品安全管理，严格落实食品安全和膳食经费管理专项整治工作任务，预防食品安全和食堂管理事故，市教育局制定局长陪餐制。
陪餐人员为市、县两级教育局局长、分管副局长、机关处（科）室负责人。陪餐对象为全市中小学、幼儿园食堂或者从校外供餐单位订购食品向学生提供餐饮服务的中小学校。
原则上陪餐人员每月到中小学、幼儿园陪餐不少于一次。（记者 林铭）
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