漫步在千亩生态茶田，彷佛徜徉在绿色浩瀚海洋
五一前错峰去了梅州的雁南飞茶田景区，它坐落于梅县雁洋镇，是一个以客家文化、茶文化和生态旅游文化为主题的度假村。我的三天之旅没有离开过景区，住在景区内的围龙大酒店，吃在景区中的围龙食府，几乎走遍了景区的每个角落，不仅得到了一个悠闲舒适的假期，更让我收获满满。
早就听说过“雁南飞”这个充满诗情画意的名字，它寓意着客家人对“北雁南飞”的认同，“茶中情”则表达了雁南飞的茶文化精髓，因茶结缘、以茶会友，迎接八方来客。
雁南飞最大的亮点，就是一望无际的千亩生态茶田，初到景区时，站在房间阳台上向外望的一瞬间，就被眼前的美景震撼到了，层层叠叠的茶田宛如一条条绿色缎带，顺着群山的起伏而蜿蜒飞舞，看得人心旷神怡。
在漫山遍野的绿色之中，点缀着长长短短的橙红弧线，那就是颇具特色的客家围屋建筑，鲜明的对比色让整幅画卷都更具活力和别样的魅力。
迫不及待地去茶田中走走，漫步在茶树间，就彷佛徜徉在绿色的海洋，空气似有似无的清新味道，让人心情愉悦、身心放松。茶园中还贴心设置了不少观景台和休息区，可以在不同的角度欣赏到茶园的美。
当然，除了美如绿色海洋的茶田，还有不少超美的打卡点，随手拍拍就很出片。
花海
除了茶田，景区还有大片花海，不同季节有不同的鲜花盛开，缤纷的颜色交织在一起，仿佛置身于满是春天气息的画卷中一般。
雁鹅湖
雁鹅湖不算大，地理位置很独特，被群山环绕，几乎吹不到风，所以湖面无波无澜，异常清澈。坐在湖边的休息台上，看山看水看云，都十分惬意。
湖岸旁有一条被绿荫覆盖的小路，特别适合拍照，惬意地走走逛逛，就彷佛从纯净的童话世界中走出来。
栈道
茶田对面种植着一排排高大的柠檬桉，树干青白挺拔，有点桦树林的风姿。柠檬桉下有一条金色的栈道，站在栏杆旁凭栏远眺，美丽的茶田尽收眼底，更是一道亮丽的风景。
竹林
围龙大酒店的不远处有一片竹林，走进竹林，就仿佛穿越到另一个时代，颇有仙风道骨的意境。
穿过精心雕琢的凉亭，是一条通往酒店的林间小径，两侧都是密密的竹子，漫步在小径上，很宁静很温柔的感觉。
龙壶泳池
天气好的时候，泳池在阳光的折射下变得蔚蓝，掩映在周围的绿色树丛间，格外清新醒目。
泳池对面有一棵超大的树，阳光穿过树叶洒落下来，美得就像一幅画，坐在树下拍拍照，超级梦幻。
围龙大酒店
此行的落脚点是景区内的围龙大酒店，这间于2002年建成的酒店，是根据客家围龙屋的反围龙结构建造，建筑工艺十分精湛，2005年荣获建设部授予的“鲁班奖”。在茶田中远远望过来，酒店的半圆形红色屋顶十分醒目，非常有特色。
酒店一共6层，我住在5层的一间大床房，房间的色调很温馨，墙上装裱着客家名人诗画和名人格言，看起来颇具文雅气息。
除了大床房，还有双人房、三人房、套房等多种房型，每个房间都带有观景阳台，站在阳台上，可以将整个景区的美景尽收眼底，视野非常好。
围龙食府
围龙食府就在围龙大酒店旁边，它是按客家土围楼建筑风格而建造的，一楼是散座和舞台，二楼有包间。
包间外有看台，无论坐在一楼还是二楼，都可以一边欣赏美食，一边观赏客家歌舞节目。
酒店所含的早餐就在围龙食府，可以尝尝正宗的梅州人早餐套餐：客家梅州腌面和三及第汤，强烈推荐三及第汤，有猪肝、猪肠和瘦肉，暖呼呼的喝下肚，太舒服啦。此外还有不少自助餐点可以选择，蒸砵仔饭、味酵粄等客家小吃也很有特色，值得尝尝。
美食攻略
说起梅州的美食，那真是数不胜数，总是让我念念不忘。在我看来，梅州美食最大的特点就是善于运用当地食材，采用原生态做法，总能呈现出一道道看起来接地气、味道却足以让人惊艳的菜式。
在雁南飞茶田景区尝到的美味更是如此，不仅保持了梅州风味，更融入了景区的特色，其中，最让我印象深刻的就是茶香宴了，每一道菜肴中都巧妙地融入了茶元素，非常有特色。
雁南飞茶香鸡
这道茶香鸡是我的最爱，料理鸡的配料中融入了茶元素，使得鸡的肉香中带着一丝清新的茶香，味道十分独特。因为焖的火候和时间都恰到好处，用筷子轻轻一夹，鸡皮与鸡肉就轻松脱离了，鸡肉的口感特别嫩，是很养生的一道大菜。
酥炸茶叶芯
或许想不到，茶叶芯竟然可以直接吃，茶叶芯十分柔嫩，裹着面糊炸过之后，表皮酥酥脆脆，吃起来十分带感。茶叶芯有微微的清香和苦味，但苦而不涩，吃下去唇齿留香，是很特别的小菜，让人停不下筷子。
茶香鱼榄
看起来青青绿绿、造型如橄榄一样的小丸子，其实是鱼肉混合着茶叶碎做成的，鱼的鲜美和茶的清香完美融合，吃起来有微韧的口感，十分受欢迎。
茶香水晶卷
这个水晶卷也是我很喜欢的一道菜，馅料中使用到茉莉花茶，茉莉的清香使这道油炸的点心变得香而不腻，淡淡的绿色看起来也更增添一丝清爽。
茶香鱼片
滑嫩的鱼片本就清鲜，有了茶香的加持，口味更加独特。
香茶炖龙骨
这是一道炖汤，因为汤中也加入了茶叶，喝起来有淡淡的苦味，但回味却又有一丝甘甜，很适合现在湿热的天气，十分滋润。
此外，还有清鲜的茶香虾仁、松软的茶香包等，都非常好吃，个个有特色。
茶艺表演
吃过晚饭，可以去品品雁南飞的功夫茶，有茶艺小姐姐一边演绎功夫茶的冲泡流程，一边为大家讲解功夫茶每道环节的说法和寓意，整个过程一气呵成，如行云流水，看起来赏心悦目。
在这青山绿水之间，与亲朋好友相聚，一边喝茶一边话家常，不仅可以闻香品茗，还可以学到很多知识，感受茶文化的丰富内涵，十分惬意雅致～
交通：
省内建议自驾，会比较方便，广州自驾过去5小时左右；
或先坐动车到梅州，再打车去景区，也很便利。
Tips：
1、景区对外开放，可以买票进入，如果入住围龙大酒店，即可免票；
2、雁南飞是一个很休闲的景区，景点比较密集，不用辛苦奔波，非常适合家庭游，刚刚离开不久，我已经开始期待下一次旅程了～
3、茶田都是大面积的绿色，建议穿纯色衣服或亮色衣服拍照，有对比更漂亮。