成人最常见的食物过敏是什么(常见的过敏性食物)
食物过敏的数量似乎在无休止地增长，FDA 标签菜单和学校午餐内容也随之而来。对某些食物的过敏反应已有数千年的记录，但直到 1960 年代，科学家才发现神秘反应背后的“原因”（通过 GoodRx Health）。
虽然有些人避免某些食物，如麸质或乳制品，因为它们会引起不良的副作用或使他们感到不适，因此食物敏感或不耐受与完全过敏之间存在显着差异。根据 Healthline 的说法，食物不耐受通常会影响消化系统，并且副作用不太严重。它们通常是由于无法消化食物或对食物中所含的东西敏感。另一方面，过敏会引起严重的反应，甚至可能危及生命。您的身体会对有害食物中的蛋白质发起免疫攻击。
到目前为止，食物过敏没有治愈方法，唯一的选择就是避免食物。过敏可以从童年开始，也可以在成年后出现，有时它们会莫名其妙地完全消失。有 3200 万美国人对食物过敏，他们在浏览菜单并仔细阅读杂货店。这些过敏症中有 90% 是针对八个主要类别：乳制品、鸡蛋、花生、坚果、小麦、大豆、鱼和贝类，FDA 增加了第九组芝麻，于 2023 年 1 月生效。花生和坚果过敏有在儿童中迅速增长，但什么才是成年人的头把交椅？根据 FARE 的数据，
在海洋中的所有鱼类中，
贝类是成人中最常见的食物过敏症，在儿童中也很常见，影响了 2% 的美国人口。贝类包括甲壳类和软体动物科，如虾、蟹、龙虾、鱿鱼、牡蛎、贻贝、蛤蜊、章鱼、扇贝和蜗牛。带鳍的鱼不会落入伞下。虾是成人和儿童中最受欢迎的罪犯。对贝类过敏通常是终生的——这意味着不会发生奇迹般的消失。然而，60% 对贝类过敏的人在成年后会这样做。
有些人对所有贝类都有反应，而另一些人只对一种贝类感到困扰，反应范围从轻微到严重。症状可能是立即出现的，也可能延迟长达一个小时。反应包括皮肤发痒、充血、嘴唇、舌头和身体其他部位肿胀、呼吸困难或喘息、呕吐和头晕等。最严重的反应是过敏反应，这是一种医疗紧急情况，需要立即治疗（通过梅奥诊所）。
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