儿童肥胖：母亲吃超加工食品会增加儿童肥胖的风险
长者经常被告知要特别注意怀孕母亲的食物和饮料。许多研究也表明，母亲在怀孕期间的饮食对婴儿的影响是巨大的。最近的一项研究表明，胎儿也对味觉有反应。现在科学家们在新的研究中发现，母亲食用超加工食品会增加儿童肥胖或超重的风险。这项研究的结果已发表在 BMJ 杂志上。然而，研究人员表示，需要更详细的研究来证实这些发现并了解这些因素。
研究人员表示，母亲可能会从减少超加工食品的摄入量中受益。应向各国明确有关食品包的膳食指南，以改善育龄妇女的营养。这将有助于减少儿童肥胖。根据世界卫生组织的数据，2020 年有 3900 万儿童被发现超重或肥胖。这显着增加了患心脏病、糖尿病、癌症和过早死亡的风险。
为了收集更多信息，研究人员收集了美国 14,553 名母亲所生的 19,958 名婴儿的数据。科学家们分析了随机数据，以了解这些母亲和孩子的饮食和生活方式。还考虑了一系列其他已知与儿童肥胖相关的潜在影响因素。这些包括母亲的体重（BMI）、身体活动、吸烟、生活条件（有或没有伴侣）和伴侣的教育，以及孩子对超加工食品的消费、身体活动。研究发现，2471 (12%) 的儿童在四年期间出现超重或肥胖。
研究结果表明，母亲食用高度加工食品会增加其后代超重或肥胖的风险.此外，在对 2,790 名母亲和 2925 名儿童从受孕前 3 个月到分娩的饮食信息进行的单独分析中，研究人员发现，在怀孕前期间食用超加工食品会增加超重或肥胖的风险。没有具体联系。尽管研究人员承认这是一项观察性研究，但无法证明这是因果关系。每个人都有自己的身体成分，食物中的能量有不同的效果。气候和社会经济条件也会产生影响。
科学家们强调有必要通过对不同背景和社会经济学进行分类来广泛研究这个方向。讨论这项研究将适合建设一个健康的社会。如果进一步明确膳食建议并解释其影响，育龄妇女的营养状况将得到改善