发表在《营养学进展》上的评论发现了有希望的结果,但还需要更多的研究
缺铁性贫血是最常见的贫血类型,当人体没有足够的铁时就会出现。结果,身体无法产生足够的健康红细胞,而这些红细胞是携带氧气为身体组织提供燃料的必需品。
根据 2016 年全球疾病负担研究,缺铁性贫血是全球残疾的主要原因之一。如果不及时治疗,可能会导致心血管疾病。在怀孕的妇女中,缺铁性贫血会导致早产和低出生体重婴儿。此外,婴儿和儿童的缺铁性贫血会导致生长发育延迟以及感染易感性增加。
口服补铁常被用作缺铁性贫血的一线治疗;然而,由于常用铁盐的溶解度差,补充剂对铁的吸收变化很大。如果随餐服用铁补充剂,某些食物成分会阻碍铁的吸收。此外,补铁会导致令人不快的胃肠道副作用,如腹痛、便秘和腹泻,导致许多人停止补铁方案。
一种可能的解决方案可能是益生元。益生元是一种不易消化的食物成分,可促进肠道内有益微生物的生长。动物和人类研究的证据表明,益生元可以增强铁的吸收。作为回应,弗雷德里克 MD Husmann 等人。对 11 项人体试验进行了科学审查,以评估证据的强度。他们的研究结果“益生元对人体铁吸收的影响:综述”发表在美国营养学会的国际评论期刊《营养学进展》上。
这组作者说,“有一些有希望的发现支持某些益生元的增强作用,但研究和结果之间存在不一致之处。最有说服力的证据是益生元低聚半乳糖和低聚果糖与常用的铁化合物富马酸亚铁结合使用。”作者补充说:“益生元的吸收增强特性似乎取决于益生元的类型及其剂量、铁化合物、摄入持续时间、人群,以及益生元是与铁化合物一起服用还是之前被喂食。”
作者回顾的大多数研究调查了缺铁,主要是贫血的婴儿或低铁但没有贫血的成年女性。有趣的是,在健康个体中进行的少数研究并未发现益生元对铁吸收的影响。
迄今为止进行的研究数量有限,加上研究之间存在大量不一致,因此难以产生更确凿的结果。因此,作者呼吁进行更多研究。特别是,他们认为,专注于益生元增强铁吸收机制的研究将有助于确定最佳组合和剂量。最终,作者认为“应在有缺铁风险的人群中研究铁-益生元联合补充剂的长期疗效,同时考虑除铁状态之外的其他结果,如肠道健康、炎症状态以及潜在减少铁引起的胃肠道副作用。”
Eric Graber
Eric Graber 是一名自由撰稿人和营销顾问,主要为科学和医学领域的出版商和专业协会工作。他拥有哥伦比亚大学的西班牙文学学士学位和纽约大学斯特恩商学院的市场营销 MBA 学位。