猪躺在狭窄的群栏里时会尖叫和尖叫。外面，农场的管道将猪粪倒入泥浆坑。在前景中，混凝土房屋和废弃的油棕种植园沿着黑色的河流排列。这是Kampung Selamat，马来西亚槟城大陆受工厂化养殖污染困扰的众多小镇之一。

2021 年 10 月，我开始了一个报告项目，以报道马来西亚威省的养猪业污染。那里的养猪场污染了附近的一条河流，影响了附近村民的生计和健康长达 40 多年。我很快了解到这个养猪问题在马来西亚更加普遍，尽管你不会从新闻中知道。

阅读有关马来西亚养猪业污染的报道，我注意到媒体报道畜牧业的趋势令人不安。 The Star 和 The Vibes 等报纸有时会将污染视为孤立事件，而不是系统性问题。更糟糕的是，沼气等有缺陷的技术被吹捧为解决方案。我相信全球各地都能感受到 CAFO 造成的损害——我在马来西亚看到的媒体失误也反映在美国和其他国家的媒体上。

当我回想起我在 Kampung Selamat 的短暂实地考察时，我意识到要帮助猪抵制成为生活商品，需要的不仅仅是渐进式改革。问题是养殖动物只因其产生的利润而受到重视。在工业生猪的生命周期中，生猪在出生后 6 到 8 个月内达到最高价值，然后在被运往屠宰场后立即变为“一次性”——无论是因为它们达到了经济上有利可图的体重还是成为生物安全威胁。

资本主义的畜牧业体系——无论你在哪里找到它——都是建立在养殖动物的血液和对其人类看护者的剥削之上的。

工业化畜牧业之路

随着 1990 年代越来越多的马来西亚家庭进入中产阶级，那里的养猪场工业化以跟上更高的猪肉需求。今天，猪肉产业是马来西亚第二大畜牧业，价值约10亿美元。 2020 年有 614 个商业养猪场，有 170 万头。

根据槟城研究所的农业报告，尽管有更多的养猪场被关闭，但该州农场饲养的家猪数量仍在增加——从 2010 年的 324,785 头增加到 2018 年的 357,243 头. 根据 The Vibes 从 2020 年开始对一个地区 Kampung Selamat 的报道，“每个畜舍大约有 2,000 头猪，每天产生 5,000 公斤的粪便。”

今年 6 月，槟州执行委员会采取行动解决污染问题，要求农场转为集中式室内饲养作业，否则将面临关闭。

作为全国人畜共患病战场的农场

农业工业化是有代价的。在马来西亚，养猪业的快速工业化也增加了人畜共患病爆发的风险。 1999 年，在热带雨林附近建造更多的商业养猪场有助于促进尼帕病毒的传播。一旦更多的驯养猪被安置在靠近蝙蝠和其他野生动物的地方，猪就会感染这种病毒，并迅速在该国的猪群中传播。

最近，非洲猪瘟或 ASF 感染并在马来西亚的驯养和野猪种群中传播——总共 32 个国家，在 2020 年至 2021 年期间杀死了超过 150 万头猪。以接近 100% 的死亡率，感染 ASF 的猪经历痛苦他们死前的症状，如皮肤出血、呕吐和食欲不振。

人畜共患病使畜牧业工人和居民都处于危险之中。在 Kampung Selamat，55 岁的镇议会议员 Zulkifli Saad 回忆起 1980 年代农民如何将猪尸体扔进附近的河流。一些居民也回应了过去对皮疹和地下水污染的抱怨。直到今天，他们还担心，如果商业养猪场继续用猪粪污染环境，可能会发生更多人畜共患病爆发。

默认解决方案是剔除猪。但扑杀并没有解决动物的痛苦，也没有解决工业化农业在这些爆发中的作用。所谓的养殖动物“减少”是一种创可贴的解决方案，并没有找到更深层次问题的根本原因。

如果一头猪感染了非洲猪瘟，其他猪会通过钝器外伤、栓式致昏、电击致昏和毒气中毒等暴力手段击倒。他们经常被埋在有时挖得太浅的大坟墓里。最令人毛骨悚然的是，在 1999 年尼帕病毒爆发期间扑杀的流行方法是枪决，因为马来西亚政府杀死了 100 万头猪并将其推入坑中。与 ASF 不同的是，尼帕病毒是人畜共患病的，导致 105 人死亡。

在今天的非洲猪瘟爆发期间，州兽医的支持和媒体报道主要集中在驯养猪身上，因为它们是有价值的养殖牲畜，但该病毒也杀死了野猪，尽管研究人员一直在努力寻找这些死亡人数的准确数字。

报道工厂化农场需要更深入的调查

最好的情况下，新闻业揭示了影响边缘化社区的不同类型的权力动态。它有可能在屠宰场等通常看不见的工作场所中揭露人与动物之间的统治、等级和剥削关系。有见地的报道可以挑战关于我们食物来自哪里的社会假设。

然而，令我失望的是，马来西亚工厂化农场的报道却完全相反。

众所周知，槟城是一个主要的猪肉生产州——马来西亚半岛一半的商品猪都是在那里饲养的——但养猪场污染的破坏性影响被描述为一系列孤立的、个别的事件，而没有提及工作中更广泛的系统性问题.

据我所知，目前还没有对槟城受养猪废弃物困扰的城镇进行深入调查。尽管工厂化农业污染问题在 Kampung Selamat、Gertak Sanggrul、Sungai Jawi、Valdor 和 Simpang Ampat 等工业城镇普遍存在，但似乎没有媒体认为可能存在一个共同点——工业化农业。

尽管仅在 Kampung Selamat 就有超过 100 家养猪场，但媒体报道使用的语言来解决这个问题。在 2021 年 5 月的一篇文章中，The Vibes 报道说，槟城副检察官办公室无法确定农业污染背后的“主谋”。他们早先的报道集中在 40 多年来 50 家养猪场如何在没有许可证的情况下“非法经营”。

与此同时，当地媒体报道了居住在附近养猪场的居民对恶臭和家用电器金属腐蚀的投诉。

该新闻报道没有分析集中的动物农场和大型肉类公司在多大程度上促成了剥削和破坏环境的活动，也没有将工业化农业中普遍存在的对人体和非人体的剥削联系起来。

洗绿不是解决方案

新闻业的一个新趋势是关注解决方案，这导致了最近的当地媒体报道，将生猪粪便转化为称为沼气的甲烷气体，作为解决工厂化农场污染的可行方法。

例如，马来西亚报纸 The Star 报道了 2022 年 6 月在槟城 Nibong Tebal 小镇附近建设沼气厂的计划，标题为“通过沼气发电厂实现绿色农业”。

沼气仍然是天然气。燃烧它会释放甲烷、二氧化碳和氨等其他污染物，所有这些污染物都进入了居住在养猪场附近并且已经经历了更高污染率的工人阶级和边缘化社区。沼气主要由甲烷和二氧化碳组成，这两种有害的温室气体都会危害大气。

报告中另一个常见的误解是将沼气描述为改善水质。除非要求沼气运营商以某种方式利用粪便副产品，否则他们通常只会以与典型粪便相同的方式使用它，但仍会将某种形式的动物粪便释放到附近的河流中。

沼气也不能减轻当前人类和养殖动物面临的健康风险，例如污染和海洋生物枯竭。 Kampung Selamat 理事会成员 Saad 观察到，“污染造成了如此恶臭，在最糟糕的 [高峰] 期间从深夜到清晨吞没了整个村庄”。

未能挑战商业猪肉产业会损害生计和渔业。 “河流的污染破坏了曾经有利于我们渔业的生态系统。以前，我们在可用的鱼群中捕捞了大量的对虾和虾。现在，所有这些栖息地早已不复存在，”萨阿德说。

实现更好的媒体报道

马来西亚和其他地方的媒体面临的一个挑战是将科学证据与受养猪污染影响的人们的生活经验联系起来。在这些情况下，记者有时会陷入棘手的境地，正如 María Paula Rubiano A. 为 The Open Notebook 所描述的那样：“他们想要揭露不公正现象（有时甚至是彻头彻尾的罪行），并强调生病和经常被边缘化的人的斗争，但他们也不想对复杂的情况下不正确的结论。”

在这些情况下，突出证据中的空白并提出有关为什么存在这些空白的问题是记者准确报道受养猪业影响的人和动物的一种方式。

然而在某些情况下，证据是非常清楚的，只是需要提及。 2021 年 9 月，耶鲁 E360 调查了史密斯菲尔德食品公司在北卡罗来纳州的工业养猪业污染情况。在叙述采访来源的社会经济困境时，他们引用了杜克大学医学院 2018 年的一项研究。该论文指出，生活在生猪 CAFO（集中动物饲养操作）附近的北卡罗来纳州社区的贫血、肾病、肺结核和死亡率较高。

最近，马来西亚小型新闻门户网站 Macaranga 对槟城的养猪业进行了一项由两部分组成的系列调查，收集了农民在向现代化养猪系统过渡时面临的财务问题的定量数据。

阅读关于动物养殖的新闻报道，这些报道可能看起来是提取性的或将动物描绘成商品，您可能会想知道您能做什么。转向素食主义和其他抵制畜牧业的集体形式本质上并不激进，至少我是这么认为的。这些行动只是呼吁同情和团结被资本主义剥削的动物和人。

我们可以走得更远。现在是改变我们看待动物的方式的时候了——作为我们在全球卫生环境中的非人类合作者，尤其是当今天的商业肉类设施继续成为人畜共患病的剥削性温床时。

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