妈妈给你一杯是有原因的——研究表明牛奶与这种慢性生活方式障碍的风险较低有关
admin
2023-01-05 20:42:00
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新德里：妈妈们做我们小时候经常做的事情是有原因的——最重要的事情之一就是拿着一杯牛奶跑来跑去，并坚持让我们毫无疑问地从头到尾完成它。牛奶是钙的丰富来源，不言而喻，这种饮料是保持骨骼和牙齿强壮的关键。但现在，新的研究将牛奶与影响世界上所有年龄组的人的慢性生活方式障碍的风险降低联系起来——它是 2 型糖尿病。

研究表明，牛奶中的营养成分可以提高身体处理糖分的能力。 2 型糖尿病是一种慢性生活方式障碍，其特点是血糖水平升高、胰岛素抵抗或功能不足，从长远来看可能导致心脏病、失明、中风或截肢。

牛奶如何预防2型糖尿病？

根据将在斯德哥尔摩欧洲糖尿病研究协会提交的一项新研究，食用乳制品可以降低糖尿病风险，因为他们分析了 13 项有关饮食和糖尿病的主要研究。他们发现，每天喝一杯牛奶可以降低 10% 的糖尿病风险——一天摄入 200 克乳制品可以降低 5% 的几率。此外，每天一碗酸奶与下降 6% 相关。

这种效果归因于牛奶中的维生素、营养素和生物活性化合物，它们对葡萄糖代谢有积极影响。牛奶中的乳清蛋白可调节进食后血糖水平的升高。益生菌对葡萄糖代谢也有积极影响，这就是为什么酸奶被认为对糖尿病患者有益的原因。

然而，专家发现红肉对患有糖尿病风险的患者没有帮助——每天吃 100 克牛排或其他来源的加工红肉可能会使患糖尿病的风险增加 22%。这是因为食物的饱和脂肪和炎症作用会降低细胞的胰岛素敏感性。红肉中的硝酸盐、亚硝酸盐和钠也可能损害胰腺产生胰岛素的细胞。

免责声明：文章中提到的提示和建议仅供一般参考，不应被解释为专业的医疗建议。在开始任何健身计划或改变饮食之前，请务必咨询您的医生或营养师。

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