(WJHL) Food City 注册营养师 Kirby Moir 在全国海鲜月期间为我们提供了一些很棒的想法和食谱供您尝试。

慢烤三文鱼• 2.5 磅三文鱼鱼片• 特级初榨橄榄油• ½ 茶匙盐• 2 茶匙烟熏辣椒粉• 青柠角，供食用 将一个 9×13 英寸的水盘放在烤箱的下部架子上。将烤箱预热至 200F。在一个大平底锅上涂上大量橄榄油。将鲑鱼皮朝下放在烤盘上。用盐调味，然后用烟熏辣椒粉涂抹。将鲑鱼放在烤箱的中间架子上烤 45 分钟或直到鱼最厚的部分中度稀少。用羊皮纸包裹柑橘的鳕鱼：• 4 杯嫩绿色蔬菜（羽衣甘蓝、甜菜、菠菜或混合物）• 4大葱，切成 1 英寸大小• 4 个 5 盎司的野生鳕鱼片• 1 汤匙特级初榨橄榄油• 1/4 茶匙海盐• 1/8 茶匙黑胡椒粉• 1 个柠檬，榨汁• 1 个柠檬，切片成圆形

预热烤箱至400°F。

将羊皮纸撕成 15 x 13 英寸的小块，足以容纳每条鱼。将每一块对折以形成折痕，然后打开。

在羊皮纸上均匀地分配蔬菜，放在折痕旁边（不要在顶部）。在每个上面放上洋葱和鳕鱼。用等量的油、盐、胡椒和柠檬汁调味；上面放柠檬片。要关闭每个羊皮纸包装，沿着鱼身上的折痕折叠，直到纸的末端相遇。从一端开始，将开口边缘折叠或挤压在一起，直到整个包装密封。对每个包重复。将羊皮纸包放在烤盘上；烤12分钟。

罗非鱼碎• ½ 杯全麦面包屑• 1 汤匙切碎的新鲜欧芹• 2 茶匙切碎的细香葱• 2 茶匙新鲜百里香• 2 茶匙切碎的新鲜大蒜• ½ 茶匙粗盐• ½ 茶匙黑胡椒粉• 4 片罗非鱼片，1 磅总计• 1 汤匙特级初榨橄榄油预热肉鸡。在盘子上，混合面包屑、欧芹、细香葱、百里香、大蒜、盐和胡椒。在罗非鱼鱼片上涂上橄榄油，然后将面包屑混合物放在烤盘上。烤约 15 分钟或直到鱼片呈金黄色，中途翻转。快速虾炸玉米饼• 8 - 6 英寸玉米饼• 1.5 磅预煮虾• 1杯玉米• 2 汤匙纯脱脂希腊酸奶• 2 汤匙酸橙汁• ¼ 茶匙盐• ½ 茶匙孜然• ½ 茶匙辣椒粉• ½ 茶匙大蒜粉• ¼ 茶匙辣椒粉• ¼ 杯新鲜香菜，切碎• 2 杯切碎卷心菜 -Dole coleslaw mix• 可选：额外的香菜和酸橙汁作为装饰

用烹饪喷雾涂抹一个大煎锅；用中高温加热。

加入玉米，铺成单层。

煮，不搅拌3分钟；搅拌。

继续烹饪，不要搅拌 2 到 3 分钟或直到金黄色。

转移到碗里；完全冷却。

玉米凉后，将希腊酸奶、酸橙汁、盐、调味料、香菜和卷心菜搅拌在一起。

在每个玉米饼中加入 ¼ 杯卷心菜和玉米混合物

顶部放 3-4 只虾，

用香菜装饰并挤入酸橙汁

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