生猪肉怎么腌制比较嫩好吃(炒肉怎么腌制)
admin
2022-12-05 20:48:17
0次
炒肉怎么腌制
主料
瘦肉120克
调料
料酒2勺、生抽1勺、食盐少量、淀粉
1勺、豆瓣酱半勺
1、买回来的瘦肉，用清水冲洗掉污物，切成片状或条状。
2、装入碗里，先加入适量的料酒，去腥。
3、再加入一勺生抽，提鲜味。
4、加入少量的食盐，能保鲜和提味。
5、再加一勺淀粉，能保持肉质的柔嫩。
6、最后加一点豆瓣酱，增添独特风味。
7、搅拌均匀即可，炒菜用的肉类腌15分钟就够了。
生猪肉怎么腌制比较嫩好吃
在猪肉中加入适量的生抽、淀粉或嫩肉粉、黄酒，并使劲用手抓一抓肉，使肉跟这些调料更加融合，腌制10分钟左右，热锅冷油爆炒，这样炒出来的猪肉会比较滑嫩，口感也较好。
也可以在切好的猪肉里加入一个蛋清，并用手抓均匀，一般腌制10分钟左右即可。
购买新鲜的前腿肉，斜着纤维纹路切，煮前用淀粉、生抽等腌制10分钟左右，这样煮出来的猪肉一般都比较嫩。
猪肉可以和芹菜、苦瓜、丝瓜、西兰花、荷兰豆、豇豆、尖椒等一起炒。
相关内容
热门资讯
中国游客数量急剧下降，日本旅游...
据《日经亚洲》消息，日本官方10月8日公布的数据显示，由于中国游客数量急剧下降，日本外国游客的旅游支...
文旅新探｜西藏拉萨：行走古城，...
新华社拉萨10月9日电 题：西藏拉萨：行走古城，读懂街巷里的文化 新华社记者春拉 今年国庆假...
“藏蓝身影” 守护琅琊文旅出圈...
齐鲁网·闪电新闻10月9日讯 在刚刚过去的国庆假期，琅琊古城登上全国TOP10热门景区榜单。流量火爆...
万木鎏金染林海 内蒙古根河解锁...
原标题：万木鎏金染林海 内蒙古根河解锁限定秋色十月初，“中国冷极”内蒙古根河迎来秋色最佳观赏期。白桦...
2026年国庆节假期 国内出游...
2026年国庆节假期，全国文化和旅游市场平稳有序。经文化和旅游部数据中心测算，国庆节假期7天，全国国...
秋意渐浓！枣庄薛城龙潭公园秋日...
齐鲁网·闪电新闻10月9日讯 秋日时节，枣庄薛城龙潭公园秋意渐显，园内林木错落、层林渐染，荷塘碧水澄...
从“一夜爆红”到“持续长红”，...
参考消息网10月9日报道（文/徐剑梅）在网络和社交媒体时代，一座城市“一夜爆红”不难，难在可持续发展...
【观澜速递】鸣沙山月牙泉景区调...
尊敬的游客朋友们：为保障广大游客安全有序地参观鸣沙山月牙泉景区，最大限度满足中外游客的旅游参观需求，...
香港国庆假期旅游市场观察：长假...
国庆假期，香港廉政公署的“一九七四”咖啡厅化身为复古“303巴士站”，经典廉署咖啡杯与写着“诚信大道...
文旅市场火爆！国庆假期服务消费...
记者 辛圆据央视新闻消息，国家税务总局利用增值税发票数据，对国庆假期相关消费行业销售收入情况进行分析...
景区开始“抢人”了：NPC年薪...
最近，一条“景区花3000万元招聘100名NPC”的消息冲上热搜。山西晋城司徒小镇宣布计划投入300...
年轻人旅游开始“带着家走”：房...
这个国庆假期，房车又火了一把。随着长假带来的跨城深度游需求增加，越来越多的人开始选择开着房车出门，把...
红色资源持续释放吸引力 石家庄...
10月7日，携程平台发布《2026中秋国庆出行报告》，报告公布了中秋国庆假期红色旅游热门城市TOP1...
“超级黄金周”收官：奔县游走红...
10月7日，国庆假期收官。对众多“请3休13”、中秋国庆连玩的游客来说，这也是这个超长假期画句号的日...
祁连十万游客涌入 当地启用学生...
封面新闻记者 赖芳杰 杨霁月国庆期间，常住人口仅五万的青海祁连县，单日涌入超十万游客，全县酒店民宿一...
国庆假期北京接待游客2345万...
新华社北京10月7日电（记者杨淑君）记者7日从北京市文化和旅游局获悉，国庆假期，北京累计接待游客23...
超级黄金周收官！AI伴游交互量...
《科创板日报》10月7日讯（记者 徐赐豪），超长假日即将结束，“双节连玩”加持下，这个“超级黄金周”...
关注假日文旅丨唤醒城市记忆 工...
齐鲁网·闪电新闻10月7日讯山东工业遗产丰富，这个假期，一批活化项目凭借全新的创意让旧厂房“苏醒”，...
【好评中国】中安时评 | 以“...
一次国风旅拍，一场农事体验，一段通过VR进入虚拟世界的旅程，都可以成为旅行中的一段特别体验，也会...
来中国体验“科技游”
来源：经济日报随着入境游不断发展，海外游客的行程清单逐渐发生变化：不再仅仅打卡长城、故宫等经典地标，...