葫芦馅包子馅里可以放啥调料(葫芦馅包子的家常做法)
admin
2022-12-05 11:19:49
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葫芦馅包子的家常做法
食材与明细面粉400克酵母4克葫芦400克粉丝一小把葱花适量盐适量糖3克胡椒粉3克鲜辣粉3克酱油20克辣豆瓣酱一大勺鸡精适量香油适量
1.面粉加入酵母和适量的清水和成面团发酵两倍大备用。
2.准备好馅料的材料。
3.粉丝用清水浸泡。
4.葫芦洗净擦丝。
5.葫芦丝加入少许盐腌制片刻。
6.粉丝泡软切碎。
7.把粉丝放入盆中加入葱花。
8.葫芦丝挤干水分也放入。
9.加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，酱油。
10.在加入一勺辣豆瓣酱和香油。
11.全部拌均匀成为馅料备用。
12.发好的面团揉均匀分成等分小面团。
13.取一份擀成边缘薄中间厚的圆皮。
14.包入馅料。
15.捏成包子。
16.依次全部做好放入蒸笼再次发酵15分钟。
17.大火蒸制20-25分钟焖至5分钟即好
葫芦馅包子馅里可以放啥调料
葫芦包子馅里可以放肉馅，例如猪肉、虾肉等，这样荤素的搭配，吃起来不仅口感好，鲜嫩多汁，而且营养比较均衡。包好的葫芦包放在锅里大火蒸30分钟就可以了。
烫面，就是用开水来揉面，边倒开水边拌和，待稍凉后融合结团，再制成各种食品。
死面，是用冷水现和再用的面，这类面较为耐煮，口味筋道，有嚼劲。
醒面，指在面糊内添加酵母菌，让酵母菌繁育胀气，促进面糊澎涨，让做出来的糕点更加松软。
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