酱油不是头发提炼出来的。
制作酱油的原料是植物性蛋白质和淀粉质,一般用大豆,花生,小麦,玉米蚕豆制作通过发酵制取。不过头发酱油也是存在的,是用头发和动物毛发提炼出来的,动物性蛋白液制作的属于违法添加的非食用物质,国家已明令禁止使用。
酱油按颜色分类来看,强可以分为生抽和老抽两种。
生抽颜色比较淡,味道比较咸,用来调味,常用于炒菜或制作凉菜。
老抽口味微甜,颜色深有光泽感,一般用于给食物着色。
酱油能产生一种天然的防氧化成分,它有助于减少自由基对人体的损伤,其功效比常见的维生素C和维生素E等防氧化剂高十几倍,用一点点酱油达到抑制自由基的效果,与一杯红葡萄酒相当,酱油具有防癌,抗癌之功效。

酱油不是头发做的,制作酱油的原料是植物性蛋白质和淀粉质,一般用大豆、花生、小麦、玉米、蚕豆制作,通过发酵制取。不过,头发酱油也是存在的,是用头发和动物毛发提炼出来的动物性蛋白液制作的,属于违法添加的非食用物质,国家已明令禁止使用。
按颜色分类来看,酱可以分为生抽和老抽两种种类。
生抽颜色比较淡、味道比较咸,用来调味,常用于炒菜或制作凉菜。
老抽口味微甜、颜色深、有光泽感,一般用于给食物着色。