时间是让人捉摸不透的东西,曾经那个需要呵护的小女人也变成了独当一面的坚强女汉子,开始全身心的围着孩子打转。好的饮食对孩子的成长意义重大。如何为孩子做营养均衡的美食,是值得一辈子去研究的课题。让s11全球总决赛下注们一起努力,用健康的饮食为孩子打基础,让孩子领先在起跑线上!

今天大熊妈妈要给大家推荐一道辣炒鸡胗。这道菜在川渝可是备受推崇,是家家户户餐桌上的宠儿。鸡胗口感好,劲道弹牙,跟辣椒一起爆炒,辣椒红亮晶莹,辣味渗透到鸡胗肉当中,吃一口只觉火辣痛快,堪称下饭神器。不过值得注意的是,作为内脏,鸡胗实际上是鸡用来辅助消化的一个胃,因此鸡胗还是有一点点腥味的,要想不让腥味影响口感,一定记着提前用料酒腌制鸡胗哦。

鸡胗韧性很大,当中含有丰富的蛋白质。而且鸡胗当中含有大量的维生素A,含量比猪肉,牛肉多数倍。多补充维生素A可以有效地预防夜盲症。更珍贵的是,鸡胗可以起到帮助消化,调养脾胃的作用。脾脏是人体重要的免疫器官,可以起到过滤病菌,抵抗病毒的作用。脾气虚损就会导致孩子瘦弱,疲惫多病。孩子体弱容易生病。不如给他试试这道菜,增强一下免疫力。下面我把做法分享给大家。

首先准备所要用到的一些配料:鸡胗、干木耳、鲜辣椒、葱、姜、蒜、老干妈、油、料酒、糖、淀粉、盐。

做法步骤:
第一步,鸡胗清洗干净之后,从中间剖开,加入姜片、料酒、干淀粉、盐,抓匀之后腌制二十分钟。
第二步,木耳提前泡发,清洗干净之后切成小块,辣椒切成圈。
第三步,取一只碗,倒入料酒、淀粉、盐、糖,搅匀之后调成料汁。
第四步,锅内倒入适量的油,油温五成热的时候把腌制好的鸡胗倒进去炒到变色,捞出来备用。
第五步,锅内留适量底油,烧热之后放入葱段、姜片、蒜片炒出香味,加入老干妈炒出红油。
第六步,把鸡胗重新倒回锅里面,加木耳一起翻炒均匀。
第七步,倒入辣椒圈,把调好的料汁均匀的浇进去,炒匀之后开大火收汁即可出锅。

大熊妈妈小科普:鸡胗营养丰富,对于畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱的人来说,都是很不错的滋补食物。

望子成龙,是每位父母最大的心愿。而想要孩子发展得好,身体是基础。只有吃的营养,孩子才能健康的成长。对于孩子的成长来说每一餐都非常重要,我们既要孩子吃的食物营养均衡,又想要他们吃得开心。关注我,每天都会给你分享不同的美食,让我们一起为孩子的成长保驾护航吧!