aca面包机做面包

面包机怎么做面包

【使用步骤】

1、面包桶从面包机中取出，倒入液体（如水，牛奶，鸡蛋等）。

2、在面包桶一角加入盐，在另外一角加入糖。

3、倒入面粉，把水面覆盖住。

4、在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉。

5、将面包桶安装到面包机上，插上电源。

6、选择程序8（“发面团”程序）。

7、按下启动键，面包机开始揉面。

8、面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。

9、加入软化的黄油。

10、再次重复一次“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。

注：揉面团程序两次之后，面团便可以达到扩展状态，即可以拉出膜，但薄膜并不是特别坚韧，容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆形。如果做大部分的甜面包和调理面包，这个阶段就可以停止揉面了。

面包机做面包

从买来面包机后用机子做过几次面包,都觉得烤出的面包皮厚,也硬,里面虽然也发得很好,但口感觉得比较干.(如果是汤种面包就软很多).每次做面包就是要用烤箱来完成后工序.面包机基本上成了我的揉面机,心想虽然不能全做面包,能帮我揉面也算剩了我的劳动力.给点自我安慰....

但是,当我做完这款面包后,我彻底改变了对面包机的看法.并且真正的开始喜欢上它了,真正觉得这面包机买得值.真是太太太太方便了.....

做面包关键是配方了,这是很重要的.这个配方非常的好,没有汤种做出来的面包同样很软,皮薄,也不油腻.口感非常好.完全可以说比面包房买的'还好.

配方如下.

工具: 用面包机配的量勺大小各一头

调合油两大勺.盐用小勺1/3.鸡蛋1个.面粉250克.酵母一小勺,牛奶110毫升.糖三大勺.

所有的材料全部一起丢进面包筒子里.选择面包机程序5(甜面包).色度:浅色.重量750克.程序全过程2小时55分钟.注意,这是关键,时间还剩最后20分钟时取出.还可以予设好时间早晨起来http:///news/556DB3CA2C6862A0.html就可以吃到新鲜香香的面包了.

开始工作,合面

合面结束,进入发酵阶段

一小时以后

二小时以后.(里面有我压的爪爪印)

是不是长胖了好多?

烘考开绐

隔着机子窗口拍照的.

时间还有20分钟时断电(这一点很重要)别担心面包不熟,这个是面包皮薄软的关键哟.

时间到,戴着隔热手套取出面包桶.这时很烫的,小心.....

取出.看表面很软的.

再看一下周边.

底部(有个洞是机子里的搅拌叶子印)

用面包刀切片片

看一下顶部的厚度

煎个鸡蛋再切一片考肉夹中间

准备开干!!

看到这里,你是不是也有冲动想买面包机了???

我没给面包机打广告哈......

继续追问： 那和完面就按下甜面包功能吗?

补充回答： 3Q

好:16

不好:2

原创:5

非原创:0